1レシピ10分弱、本格料理がテーマの『ビデリシャス』
ほかにも、料理動画サイトにはサイトごとに、さまざまな特徴を打ち出しています。
『Kurashiru』（クラシル）は、ユーザーフレンドリーな表示が好評の料理動画サービス。楽しくわかりやすい「レシピ動画」を毎日配信。スマートフォンユーザーから根強い支持を集めています。
一方、こうした“身近な食材を、簡単に、手早く”がセールスポイントの動画サイトとは一線を画しているのが、『ビデリシャス』。同サイトは“特別な日・場所で出す料理のヒントになる本格料理”をテーマとし、パーティー料理からエスニックまで幅広く配信。1レシピ10分弱と、料理動画サイトでは異例ともいえる長い尺で紹介しているのが特徴となっています。
『ABCクッキングスタジオ』や『クックパッド』も参入
さて、他業種からの参入も多い中、料理業界の“老舗”も料理動画サービスを開始しています。2014年2月と、早期から料理動画サービスを始めているのが、全国で約28万人が通う料理・パン・ケーキが学べる料理教室のABCクッキングスタジオ。同社が提供する『ABC Cooking Channel』は、教室の講師陣が動画の調理を担当。レシピは社内で開発しています。
本来であれば料理教室に通わなければ見られないプロの講師の手順を無料で見られるのは、視聴者にとってはうれしい限りですが、会社にとってメリットはあるのでしょうか。同社広報の梅尾美穂さんが言います。
「教室を出店していない県もありますし、お仕事やご家庭の事情で通えないという方もいらっしゃるので、そういう方々に手作りの楽しさを伝えていきたいというのが動画サービスを始めたきっかけです。スタジオに通う生徒さんたちからは復習の場として活用しているという声もいただいています。基本的な調理方法やレシピだけでなく、シーズンやイベントに合わせた新しいメニューも登場しています」
また、日本最大の料理レシピサービス『クックパッド』も2014年6月から料理動画に参入。利用者の反響を同社クックパッド編集部の城石愛さんが言います。
「ユーザーが投稿したレシピの中から、驚きの裏ワザや、話題のレシピを中心に動画化しています。レシピだけではわかりにくかった料理工程が断然わかりやすくなるのが動画の利点だと思っています。実際、“よくわかった”“動画を見ていたら料理は難しくないと思えるようになった”との声が寄せられています」
＜紹介した料理動画サイトのHP＞
・DELISH KITCHEN
https://www.delishkitchen.tv
・C CHANNEL（料理）
https://www.cchan.tv/clip/list/category/recipe/
・Kurashiru
https://www.kurashiru.com
・ビデリシャス
http://www.videlicio.us
・ABC Cooking Channel
http://movie.abc-cooking.co.jp
・クックパッド料理動画
https://cookpad-video.jp
