『翠玉堂』で販売

埼玉県行田市で販売される衝撃的すぎる“おそうざいパン”

2016年02月06日(土) 11時00分
〈週刊女性2016年2月16日号〉
2016年02月06日(土) 11時00分
〈週刊女性2016年2月16日号〉

 埼玉県行田市にたたずむ古民家風の一見オシャレなパン屋『翠玉堂』。そのお店で売られている“今週のそうざいパン”がとにかくヤバいし、スゴイと評判だ。

「“味の保証はしません”ってお客さんに伝えています(笑い)」(店主・平川真之さん)

 例えば、“節分パン”。あふれんばかりの豆がギッシリ詰まって、その衝撃はかなりのもの。土用丑の日ともなればうなぎが挟まるし、年越しにはパン+そば+とろろで衝撃の“年越しそばパン”に。そして極めつきは “おせちパン”。1つのパンに1000円もの材料費をかけるといい、“売れても赤字”らしい。

20160216_pan

 なぜ、赤字になってもそんなパンを作るのだろうか? 実は『翠玉堂』に並ぶパンはいちじくパンやベーグルなど正統派がメーン。

 しかも南部小麦やゲランドの塩など厳選された材料に、卵は使用しないというこだわりよう。だからこそ、そうざいパンにはとことん自由を追求。

「正統派のパンは、自分の中でのレギュレーションが高くて。材料にこだわると自由があまりきかないんです。そればかりだと苦しくなっちゃうので、そうざいパンは、自分の中で“何をやってもいい”ってことにしているんです」

※紹介したパンは過去に販売されたもので、今年も同じものが販売されるとは限りません。

関連記事

ブーム
東京・千駄ヶ谷に...

モス高級店、目標大きく上回る

2015年12月09日(水) 16時00分
〈週刊女性12月22日号〉
ブーム
クラウンハウスに...

高額バーガー売り上げ4割増加

2015年12月09日(水) 11時00分
〈週刊女性12月22日号〉
お笑い芸人
芸能人の店覆面調...

エンタ芸人、名店の二代目に

2015年02月12日(木) 11時00分
〈週刊女性2月24日号〉
お笑い芸人
月島の名店!

若手芸人の実家は松本人志常連

2014年10月14日(火) 00時00分
〈週刊女性〉
関ジャニ∞
パパの会社『鳥貴...

大倉忠義に社長待望論

2014年06月17日(火) 00時00分
〈週刊女性〉
男性
故郷・福岡で板前...

香田晋、芸能界引退の理由

2015年04月07日(火) 11時00分
〈週刊女性4月21日号〉

オススメ記事

お笑い芸人
8月12日発売、...

キンコン西野がビジネス書を出版

2016年06月24日(金) 16時00分
〈週刊女性PRIME〉
インフォメーション
9月から大阪&a...

「おそ松さん」舞台化に密着

2016年06月23日(木) 18時00分
〈「週刊女性」本誌よりお知らせ〉
文化人
直撃インタビュー

フィフィ、ファンキー謝罪を斬る

2016年06月10日(金) 11時00分
〈週刊女性PRIME〉
女性
高須クリニック・...

高須院長、矢口は「悪くない」

2016年06月10日(金) 05時00分
〈週刊女性PRIME〉

ページトップ