「うれしかったですね。自分の料理番組って、1人でやったことがなかったので」
インスタに手料理をアップするたびに大反響。『有吉ゼミ』で披露してきた手作りスイーツはプロ並み。料理上手なのは言わずもがなの氷川きよしが、このたび、Spotifyオリジナルのポッドキャスト番組『氷川きよし kiiのおかえりごはん』をスタートさせる。
もう完全に“素”の状態
新ドラマ『お耳に合いましたら。』（毎週木曜深夜0時30分〜テレビ東京系）に連動し、主人公・高村美園（伊藤万理華）が、ファンである氷川のこの番組を愛聴している……という設定だそう。
そして“ポッドキャスト”とは、インターネットを通じて配信された音声や動画をスマートフォンなどに保存、視聴できるサービスのこと。
「番組は音声だけなので、逆に楽しいですね。映像があると手順とか、ちょっとした動きとか、すごくちゃんとしないといけないと思うけど、そこは見られないから（笑）」
氷川の家に遊びに行くと、手料理でもてなしてもらえる……。そんな“おうちごはん会”感覚の番組だという。
「料理は、ひとり暮らしの人やOLの人たちが気軽に作れるものを。1人でいて、なんだか寂しいときにほっとするような時間にできれば。それこそ、友達との楽しいおしゃべりのような感じがいいかなと思って」
この日の収録は2回目。もう、慣れた？
「今まで20年以上、よそ行きというか、目上の方としゃべる感じでやってきたので、友達に接するようにしゃべるのは、かえって難しいなと思ったんですが、徐々に慣れてきました。肩の力を抜いて、自由気ままに。もう完全に“素”の状態（笑）。すごく楽しいです。慣れすぎて、暴走しないように気をつけないと（笑）」
簡単でリーズナブルで
おいしいのがいちばん
レシピも氷川による考案。いつも自宅で作っているメニューだという。
「大したものじゃないですよ。みんなが簡単に作れて、リーズナブルで、おいしい。それがいちばんかな、と思って。基本は、その日に冷蔵庫にあるもので作ってますから」
普段、料理するときは目分量だとあっけらかんと話す。
「基本、自分の感覚で。たまにはずれることもありますが（笑）」
とはいえ、お菓子は量らないと難しいのでは？
「量らない、面倒くさいから（笑）。例えば、パウンドケーキだったら小麦粉、卵、ベーキングパウダー、バター、砂糖、牛乳を入れて。生地のとろみ加減でだいたいわかるので。
この間は、パンケーキミックスとバナナだけでバナナケーキを作ったんですけど、すっごくおいしくて！ 180度のオーブンで20〜30分焼くだけ。バナナを入れるとしっとりするし、風味も広がるんですよね。何より簡単だから今度、この番組でもやりたいな」
これから夏本番。食欲も落ちてくるけど、オススメは？
「やっぱり、カッペリーニですね！ もう、するする〜って食べられちゃう。もしくは、そうめん。あとは冷製スープもいいですね。じゃがいもをこして、ヴィシソワーズにして。生クリーム代わりに、牛乳にするとさっぱりしておいしいですよ」
流れるように次々に料理＆作り方が出てくるのは、さすが。さらなるレパートリーが知りたい人は、必聴です！
Spotifyオリジナルポッドキャスト番組
『氷川きよし kiiのおかえりごはん』
https://spoti.fi/HikawaKiyoshi
7/5（月）スタート。以降、毎週木曜21時ごろより新作アップ！