お気に入りのキッチングッズがあると家事効率が上がるし、料理のモチベーションもグンとアップしますよね。人気上位に挙がるのが、シンプル＆機能的、ハズレなしの無印良品。多くの商品を企画開発し、ウラを知り尽くす元・社員が「買ってソンなし」と太鼓判を押すアイテムを厳選！
家事の負担を軽くする
「こんなものないかな、と思ったら、まず無印良品へ足を運ぶんですよ」と話すのは、無印良品で13年間、企画・デザインを手がけてきた水谷妙子さん。現在は整理収納アドバイザーとして独立しているが、今でも無印良品のものを多数愛用している。
「重さ、素材、長さ、色、すべて考え尽くされて誕生したものばかりなので、やっぱり使いやすいんです。キッチングッズは特にそう。作業効率も上がるし、何年も使い続けられる丈夫さも魅力です」
3人の子どもを持ち、仕事と家事とを日々こなす水谷さんにとって、調理は極力手間をかけずにすませたい。それゆえ機能性の高い無印良品のアイテムは必須だ。例えば、道具は使いやすいことはもちろん、洗いやすさも考えてチョイス。キッチン収納は片手で出し入れができ、流れるように作業が進むように配慮している。
「ひとつで複数の使い方ができるものも重宝しています。おすすめはシリコーン調理スプーン。炒め物をするとき、木べらのように混ぜたり、できあがったらすくってお皿に盛ることもできる。シリコーン製なので、フライパンに残ったソースも余すところなくすくえます」
そんな水谷さんがモノ選びで大切にしていることは、“選ぶ理由”を明確にしておくこと。
「まず、そのモノが必要な理由や、買い替えたいと思った理由を紙に書き出してみるんです。どういう場面で使うのか、どういう点が不便だったのか、収納はどうするのかなどを明確にします。色やデザイン、ブランドを検討するのはその後。そうすれば、口コミやセールストークに惑わされなくなり、不要なものを買ってしまうという失敗もなくなります」
調理器具は毎日使うからこそ、ちょっとした不具合でも小さなストレスに。積み重なれば、暮らしにくさにつながってしまう。モノを知り尽くし、モノが大好きな水谷さんが愛用するキッチンアイテムを参考に、自分なりのベストアイテムを見直してみては。
お役立ちBest1
“いろいろなシーンで活躍する汎用性の高さがいい”
●シリコーン調理スプーン
「木べらとお玉のいいとこ取りをしたもので、炒める、すくう、盛りつけるが1本ですみます」。シリコーンならではの柔らかさで、縁や底についたソースもしっかり取れる。「小さいほうはしゃもじ代わりにも使用。ご飯がくっつかないし、子どものぶんをよそうのにちょうどいい大きさです」
耐熱温度の高いシリコーン素材で食洗機にも対応。長さ約26cm。490円
●シリコーン調理スプーン スモール
「黒なので汚れや変色が気になりにくいのもポイント」。長さ約25cm。390円
お役立ちBest2
“空間を仕切ることで食器がグンと出しやすい！”
●アクリル仕切棚・小
「デスクトップ収納として作られたアクリル仕切棚を食器棚の中へ」。空間を上下に分けることで、種類の違う食器を仕切って収納できる。「厚さがありとても丈夫なので、重い食器をのせても、しなったり、ぐらつくことはなし。透明だから、食器が隠れずに見えるのも便利です」
棚の上下にモノが置け、スペースを有効活用できる。約幅26×奥行17.5×高さ10m。590円
お役立ちBest3
“毎日のイライラから解放されました”
●ポリプロピレンメイクボックス・1/2横ハーフ
「メイクボックスシリーズは小分け収納に至るところで使っていますが、水切りネットを入れるのにとっても便利」。水切りネットはくっついてきて1枚ずつ取り出すのに手間取りがちですが、ボックスに入れて、輪ゴム2本を間隔をあけてかけると、中央のすき間から片手でもスルッと取り出しやすい。
細かいモノの収納に便利。約150×110×86mm。150円
お役立ちBest4
“ラップがつかない木製で大きさもちょうどいい”
●アカシア 深皿
「普通に食材を盛りつけるだけでなく、わが家では冷凍ご飯の“型”として使用しています」。ちょうど1合分を取り分けることができ、円盤形なので、電子レンジで解凍するときに均一に熱が通りやすいそう。「木製のお皿はラップがくっつかず、効率よく包めるのも気に入っています」
アカシア材ならではの美しい木目が特徴。約直径16×高さ3.5cm。990円
お役立ちBest5
“ワンアクションで分解できて清潔感あり”
●分解して洗えるキッチンばさみ
「肉や魚を切るときは、後片づけが楽なので、キッチンばさみだけで処理することがあり、分解できるか否かは重要です」。このはさみは刃を大きく開けば、一発で分解できるスムーズさが秀逸。「分解後はカトラリーと一緒に立てて食洗機へ。場所を取らずに洗えるのもナイス！」
硬いものでも切りやすい波刃で、隅々まで洗える分解式。長さ約20cm。1490円
お役立ちBest6
“スルスルッと簡単に汚れ除去”
●シリコーンスクレーパー
「調理器具や皿にこびりついたカレーなどの油や汚れは、これでサッとぬぐってから洗います」。先端の丸みがすべての角で違うので、フライパンや鍋、お皿に加え、弁当箱や保存容器などの角があるものにもフィット。「使ったあとは食洗機にポンで、いつでも清潔です」
鍋や食器・フライパンを傷つけずに汚れをすくって片づけをスピーディーに。約長さ11cm。290円
お役立ちBest7
“口径が狭いボトルにうってつけ”
●隅まで洗えるボトル用ブラシ・大
口径が狭くて、普通のボトル用ブラシでは洗いにくい場所にも便利なブラシ。「スッと入るし、先端はポリプロピレンの毛が密集していて汚れ落ちも抜群。L字になっているのも絶妙に洗いやすいです。小さめの水筒や深さのある一輪挿しを洗うときに重宝しています」
洗剤や化粧品などのPET詰め替えボトルの中を洗うのに最適。290円
お役立ちBest8
“こげたり、先端が欠けたりしないのがいい”
●シリコーン 菜箸
「菜箸って使っているうちに先端が変色したり、焦げたり、欠けたりしがち。でもこれは耐熱性があるのでそんな心配もないし、黒色なので変色して見た目がイマイチになることもありません」。持ち手は樹脂性で軽く、六角形の形が指に沿いやすく、しかも転がりにくい。
先端部分にシリコーンゴムを使い、滑りにくい仕上げ。長さ約30cm。490円
お役立ちBest9
“手のひらサイズで置き場所とらず”
●磁器ベージュお玉おき
「レードルスタンドは場所を取りがちですが、これは場所いらず。しかも重量感があるので、大きめのお玉を立ててもグラつかないんです」。引っかけるだけで自立し、使いやすく、しゃもじや菜箸も引っかけることができる。「卓上で鍋料理をするときにも便利です」
シンプルな形状で洗いやすい。約直径10.5×高さ4cm。490円
お役立ちBest10
“大きさや形がバラバラでもすっぽり！”
●シリコーン カトラリーカバー
「子どものお弁当のカトラリー入れにしているのですが、箸やスプーンなど全部すっぽり入るし、くるりと巻いてヒモでひっかけるだけなので子どもでも扱いやすいのがいい」。汚れても、食洗機に入れられるので楽チン。「歯磨きセットやメイクブラシ入れにしてもよさそうです」
形の違うものも一緒に包める。約縦10.5×横9cm。490円
水谷さん流 キッチン収納の極意
すぐにゴチャついたり、ダブり買いをしてしまったり……。片づけられない人や、モノの管理が苦手な人は“見える化”がおすすめ。
01 モノを隠さない
扉の中で食材を収納するボックスは、迷わず透明なタイプをセレクト。中が透けて見えるので、目当てのものへのアクセスが断然早い。派手なパッケージも当然見えるが、扉を閉めれば隠れるので問題なし。
O2 フタをしない
フタつきのほうが、「スタッキングができる」「ごちゃごちゃを隠せる」という理由で選ぶ人が多い。けれども使用のたびにフタを開閉するのは手間だし、中身の把握がしにくくなる。頻繁に出し入れするものはフタなしが便利。残量も一目瞭然で、補充も忘れにくい。
O3 個室化する
引き出しや棚などの大きな収納スペースは、ボックスで仕切り、アイテム別に収納。あれこれごちゃ混ぜになって埋もれて見つからない……なんて惨事もなくなり、迷うことなく目当てのモノを見つけられる。水谷さんはサイズ違いのメイクボックスを仕切りに活用。
問・無印良品 銀座 電話：03-3538-1311
〈取材・文／樫野早苗〉
※価格はすべて税込み。商品情報は2022年2月現在のものです