ライフ
2022/10/29

「そのキムチ、ニセモノですよ!」腸活・菌活でも人気の発酵食品に“衝撃の見解”

料理健康発酵食品
写真はイメージです
[写真 1/2枚目] 写真はイメージです
牟さん特製のキムチ。「十分発酵したキムチは、ワインにも合います」(牟さん) 撮影/齋藤周造
[写真 2/2枚目] 牟さん特製のキムチ。「十分発酵したキムチは、ワインにも合います」(牟さん) 撮影/齋藤周造
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