[写真 1/15枚目] ズッキーニと豚こまの炊き込みピラフ（調理／みないきぬこ、撮影／廣瀬靖士）
[写真 2/15枚目] （調理／みないきぬこ、撮影／廣瀬靖士）
[写真 3/15枚目] ズッキーニと帆立てのカルパッチョ（調理／みないきぬこ、撮影／廣瀬靖士）
[写真 4/15枚目] ズッキーニの肉詰めボート（調理／みないきぬこ、撮影／廣瀬靖士）
[写真 5/15枚目] 焼きズッキーニ
[写真 6/15枚目] えびとズッキーニのレモンペペロンチーノ
[写真 7/15枚目] 「スープストックトーキョー」レタスやトマト、ズッキーニなど8種の野菜と鶏肉のうまみがつまった一杯。セットには特製パンを。「8種の野菜と鶏肉のサラダスープ」セット690円～
[写真 8/15枚目] 豚ズッキーニの塩ダレ（撮影／よねくらりょう）
[写真 9/15枚目] ズッキーニと厚揚げのラザニア風 撮影／廣瀬靖士
[写真 10/15枚目] 『カニカマとズッキーニのパン粉焼き』
[写真 11/15枚目] ズッキーニそうめんのナムル（調理／みないきぬこ、撮影／廣瀬靖士）
[写真 12/15枚目] ポークソテーのズッキーニソース（調理／みないきぬこ、撮影／廣瀬靖士）
[写真 13/15枚目] みないきぬこ／料理研究家。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビなど多方面で活躍。著書に『野菜がおいしい減塩おかず』（日本栄養大学出版部）などがある。
[写真 14/15枚目] ズッキーニフライ（調理／みないきぬこ、撮影／廣瀬靖士）
[写真 15/15枚目] さけとズッキーニの春巻き（調理／みないきぬこ、撮影／廣瀬靖士）
