イベントには著名人も来場

トークショーに耳を傾ける小澤征悦、八木沼純子、大桃美代子

　イベント会場にはタレントの大桃美代子、俳優の小澤征悦、元フィギュアスケート日本代表の八木沼純子ら、中条にゆかりのある著名人も来場していた。大桃に話を聞いてみると、

「中条地区に知りあいがいて、“ジビエ食べに来て”くらいの感じでお誘いをいただいたので伺いました。今日はいろいろなお話を聞いて勉強になりましたし……美味しかったです！　

　中条地区の方々は団結力があって、人がいい方が多いんだなと感じましたね。ソウルフードも多いためか、長野の方は食の話をすると盛り上がるんです。そこも面白いところですよね」

イベントで地元の有機野菜をもらう大桃

　ジビエを食肉化する施設は来年3月に完成予定のため、肉を実際に供給できるのは来年の7月以降になりそうだ。イベント後に山崎さんは、

「本日お出ししたジビエ料理が首都圏でどのように受け止められるかの反応も見たかったのですが、思ったよりよかったのでうれしいですね」

　と顔をほころばせた。中条産のジビエ料理が全国を席巻する日も近い!?