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ひねくれ者の矢作役で話題「井之脇海」（連続テレビ小説『ちむどんどん』より）
「朝ドラは『ごちそうさん』『ひよっこ』に続き3作目。出演するたびに、多くの反響をいただきます。今回も親戚や、離れて暮らしている祖母からも“毎朝見るのが楽しみ”って言ってもらえて。いろんな方にお届けできるテレビドラマなんだなって、あらためて思いました」
ちむどんどんの料理人・矢作知洋
連続テレビ小説『ちむどんどん』より
『ちむどんどん』で料理人の矢作知洋を演じている井之脇海。ヒロイン・暢子（黒島結菜）と一緒に東京のイタリア料理店『アッラ・フォンターナ』に勤めていたが、オーナーの房子（原田美枝子）に相談もなく独立を。その後、矢作は経営に失敗し、借金を抱え路頭に迷っていると、暢子に偶然再会。彼女が独立し始めた沖縄料理店『ちむどんどん』で料理人にならないかと誘われ、再出発することに。
「台本を読んだとき、矢作は思考回路がちょっとねじれている人だなって思いました。暢子に対してあえてきつく嫌な言い方をしてしまう。でも、暢子が作ったものを食べて“うめー!”って素直に言える純粋さを持っている。そういうところが彼の面白いところですし、そういう気難しい感じと、料理に素直なところの両方をうまく表現できたら、魅力的な人物になるんじゃないかと思って演じてきました」
