お二人おすすめの塩ラーメンアレンジレシピ
松岡さんのおすすめ！パクチーどっさりラーメン
のっけるだけで超カンタン
松岡さんのおすすめ！パクチーどっさりラーメン 撮影／山田智絵
「パクチーは茎を食べやすく切って、葉はどっさりトッピング。しょうゆラーメンなども試しましたが、サッポロ一番の塩味が一番合います。
さらにパクチーの根をきんぴら風に炒めてのせたり、せりとパクチーを合わせて“せりパク”ラーメンにすることも」（松岡さん）
「ナイスアイデア！めっちゃおいしいです。パクチー嫌いも食べられそう」（平仲さん）
平仲さんのおすすめ！中華風キャベトマラーメン
ピリ辛＆ごま油の香りもグッド♪
平仲さんのおすすめ！中華風キャベトマラーメン 撮影／山田智絵
「大玉のトマト半分とキャベツ1/8個をざく切りにしてごま油で炒め、豆板醤小さじ1/4と塩3つまみくらいで味つけ。斜め切りの長ねぎと輪切りのトマト適量をのせてできあがり。炒めたトマトとフレッシュトマトのダブル使いがポイントです」（平仲さん）
「塩味のスープと豆板醤の相性ぴったり。トマトの酸味も加わって新しいおいしさです」（松岡さん）
松岡聖子さん●無印良品を運営する良品計画で商品開発を担当。現在は「OKASHIYAKarhu」のオーナー兼食品や飲食企業のアドバイザー・顧問を務める。
実食してくれた商品開発のプロ……松岡聖子さん●無印良品を運営する良品計画で商品開発を担当。現在は「OKASHIYA Karhu」のオーナー兼食品や飲食企業のアドバイザー・顧問を務める。
平仲亜貴子さん●料理研究家。世田谷区上野毛のトマト料理専門店「Buono＆Felice」のオーナーシェフ。企業の商品やメニュー開発、料理講習会の講師などでも活躍。 撮影／山田智絵
実食してくれた商品開発のプロ……平仲亜貴子さん●料理研究家。世田谷区上野毛のトマト料理専門店「Buono＆Felice」のオーナーシェフ。企業の商品やメニュー開発、料理講習会の講師などでも活躍。
（取材・文／草柳麻子 撮影／山田智絵）
