ライフ
2023/3/29

いちご市場を牽引した『とちおとめ』が消える!? 栃木が仕掛ける新品種『とちあいか』の評判と“品種改良”の歴史「県やJA、生産者の努力のおかげ」

ビジネス流行料理
市場を牽引してきた『とちおとめ』が消える!?次なる“スターいちご”の評判は(※画像はイメージです)
[写真 1/5枚目] 市場を牽引してきた『とちおとめ』が消える!?次なる“スターいちご”の評判は(※画像はイメージです)
栃木県内での現在の品種別生産量と、10年後の生産量の構想。この10年のあいだで『とちおとめ』と『とちあいか』の生産量・面積ともに完全逆転を狙う(「いちご王国・栃木」戦略パンフレットより、編集部が作成)
[写真 2/5枚目] 栃木県内での現在の品種別生産量と、10年後の生産量の構想。この10年のあいだで『とちおとめ』と『とちあいか』の生産量・面積ともに完全逆転を狙う(「いちご王国・栃木」戦略パンフレットより、編集部が作成)
『ちほのいちごばたけ』のいちごの食べ比べセット。有機質肥料と減農薬栽培でやさしい甘さ。
[写真 3/5枚目] 『ちほのいちごばたけ』のいちごの食べ比べセット。有機質肥料と減農薬栽培でやさしい甘さ。
猪野さんが作る『とちあいか』と『とちひめ』。希少品種の『とちひめ』は真っ赤で水分もたっぷり
[写真 4/5枚目] 猪野さんが作る『とちあいか』と『とちひめ』。希少品種の『とちひめ』は真っ赤で水分もたっぷり
栃木のいちご世代交代表
[写真 5/5枚目] 栃木のいちご世代交代表
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