目次
Page 1
Page 2
丸亀製麺(写真はイメージです) 撮影/編集部
11月12日、大手うどんチェーンの丸亀製麺がうどんの値下げを発表。山口寛社長は外食産業を取り巻く環境に危機感を示しているが、今回の値下げをめぐりネット上で賛否の声が上がっている。
人気商品5品目を値下げの丸亀製麺
丸亀製麺(写真はイメージです) 撮影/編集部
丸亀製麺は25日から人気商品5品目を値下げ。「かけうどん」は440円から390円に、「釜玉うどん」は550円から490円に引き下げられるほか、「明太釜玉うどん」と「きつねうどん」は640円から590円に、「焼きたて肉うどん(かけ)」は890円から840円となる。
「今回の値下げの背景にあるのが、来年4月に予定されている食料品の消費税減税です。政府は食料品の税率を現在の8%から1%に引き下げる方針ですが、外食は対象外となり、店内飲食の10%は据え置かれる見通しです」(経済ジャーナリスト)
物流費や人件費が上昇し、各社が値上げを続けるなか、今回の値下げは異例ともいえる。山口社長は会見で「非常に本当に悩みました」と決断に至るまでの葛藤を明かし、「より多くのお客様により何度もお越しいただきたい。そのための値下げでございます」と狙いを語った。
さらに、外食を取り巻く環境について「外食そのものが以前に比べて本当に敷居が高くなってきているように感じている」と言及。食料品の消費税減税にも触れ、「外食にとっては、わざわざお店に行く理由がこれまで以上に問われる時代になってくるんじゃないか」と危機感を示した。
また、値下げ後も商品の品質は維持する方針で、「量も減らさない、材料も変えません。純度100%の値下げでございます」と強調。25日からは全国のロードサイド店を中心に「カツ丼」の販売も開始し、新たな客層の取り込みを目指す。
























