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2024/3/9

『久遠チョコレート』代表・夏目浩次さん「障がい者が稼げる場所を」借金と暴れた日々を乗り越えてもなお、根底にあった“怒り”

人間ドキュメントチョコレート起業家発達障害人物
久遠チョコレート代表・夏目浩次(46)さん 撮影/齋藤周造
[写真 1/19枚目] 久遠チョコレート代表・夏目浩次(46)さん 撮影/齋藤周造
北海道から九州、四国まで。ショップとラボは全国に展開
[写真 2/19枚目] 北海道から九州、四国まで。ショップとラボは全国に展開
余計な油を一切加えないピュアチョコレート
[写真 3/19枚目] 余計な油を一切加えないピュアチョコレート
看板商品、QUONテリーヌのカットも手仕事だ
[写真 4/19枚目] 看板商品、QUONテリーヌのカットも手仕事だ
パッケージに重度障がい者のアート起用の商品も
[写真 5/19枚目] パッケージに重度障がい者のアート起用の商品も
パイナップル畑で。家族旅行で行った沖縄での1枚
[写真 6/19枚目] パイナップル畑で。家族旅行で行った沖縄での1枚
3歳違いの兄とパチリ。パッツン前髪が愛くるしい
[写真 7/19枚目] 3歳違いの兄とパチリ。パッツン前髪が愛くるしい
高校ではニュージーランドに留学。英語は今は苦手
[写真 8/19枚目] 高校ではニュージーランドに留学。英語は今は苦手
久遠チョコレート代表・夏目浩次(46)撮影/齋藤周造
[写真 9/19枚目] 久遠チョコレート代表・夏目浩次(46)撮影/齋藤周造
パン店『ラ・パルカ』オープン時。真ん中が夏目さん、右端が妻・亜矢子さん
[写真 10/19枚目] パン店『ラ・パルカ』オープン時。真ん中が夏目さん、右端が妻・亜矢子さん
「コックコートはめったに着ないよ」と野口さん。撮影/齋藤周造
[写真 11/19枚目] 「コックコートはめったに着ないよ」と野口さん。撮影/齋藤周造
カカオの種類や食材のバリエーションは無限! QUONテリーヌは1枚1枚手作業でカットされている
[写真 12/19枚目] カカオの種類や食材のバリエーションは無限! QUONテリーヌは1枚1枚手作業でカットされている
パウダーラボでは石臼や専用機械でチョコレートに混ぜるお茶やフルーツなどを細かく砕く作業を行う
[写真 13/19枚目] パウダーラボでは石臼や専用機械でチョコレートに混ぜるお茶やフルーツなどを細かく砕く作業を行う
豊橋本店のスタッフで記念写真! 豊橋駅から徒歩3分、ときわアーケードの北端に位置する
[写真 14/19枚目] 豊橋本店のスタッフで記念写真! 豊橋駅から徒歩3分、ときわアーケードの北端に位置する
2月に講談社から刊行された書籍も発売即重版と大きな話題を呼ぶ(※書影クリックでAmazonの販売ページへ移動します)
[写真 15/19枚目] 2月に講談社から刊行された書籍も発売即重版と大きな話題を呼ぶ(※書影クリックでAmazonの販売ページへ移動します)
久遠チョコレート代表・夏目浩次(46)さん。撮影/齋藤周造
[写真 16/19枚目] 久遠チョコレート代表・夏目浩次(46)さん。撮影/齋藤周造
久遠チョコレート代表・夏目浩次(46)さん。撮影/齋藤周造
[写真 17/19枚目] 久遠チョコレート代表・夏目浩次(46)さん。撮影/齋藤周造
久遠チョコレート代表・夏目浩次(46)さん。撮影/齋藤周造
[写真 18/19枚目] 久遠チョコレート代表・夏目浩次(46)さん。撮影/齋藤周造
久遠チョコレート代表・夏目浩次(46)さん。撮影/齋藤周造
[写真 19/19枚目] 久遠チョコレート代表・夏目浩次(46)さん。撮影/齋藤周造
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