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ー こめおの冷やし蟹ラーメンに疑念の声
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ー 過去には衛生管理への指摘

 麻布十番納涼祭りで発生した来場者の食中毒騒動。9月3日、港区みなと保健所は、こめお氏が祭りで提供した「冷やし蟹ラーメン」を原因とする食中毒と断定した。

こめおの冷やし蟹ラーメンに疑念の声

こめおが手がける蟹ラーメン(本人Xより)
こめおが手がける蟹ラーメン(本人Xより)

「同祭りは8月22日、23日に開催され、終了後、来場者の間で発熱や嘔吐、腹痛を訴える投稿がSNS上に相次ぎました。なかには、こめおさんが提供した『蟹ラーメン』を食べたとする声もあり、こめおさんがオーナーを務める『割烹こめを』の冷やし蟹ラーメンに疑念の声が寄せられていました」(フードジャーナリスト)

 この日、港区は公式サイトで《本日、港区みなと保健所は、以下の理由により、本件を8月22日(土曜)及び23日(日曜)に当該飲食店が調理し、イベント会場で販売した冷やし蟹ラーメンを原因とするサルモネラ属菌による食中毒と断定した》と報告。23日から26日にかけて78名に食中毒の症状がみられ、3名が入院したという。これを受け、同店には9月3日から9日までの7日間、営業停止命令が下されたことも明らかになった。

 この発表を受け、こめおは同日、自身のXで《体調を崩された皆様、ご家族の皆様、そして関係者の皆様に、多大なる苦痛とご迷惑、ご心配をおかけしましたこと、心より深くお詫び申し上げます》と謝罪。《今後は料理人として、お店をこれまで通り営業を続けていいのか。一度、営業を休止し今回の事を1から向き合います》と、営業休止の意向も示している。

「食中毒の原因が正式に発表される以前から、SNSではこめおさんの食品衛生面を疑問視する声が上がっていました。22日、こめおさんはXで《麻布十番祭りが雨で中止になり、700食余ってしまった》と投稿しており、一部では《余った食品を翌日の販売に回したのでは?》との憶測も。

 しかし、こめお氏は《余った食品を23日の販売に使用した事実はありません》と明確に否定しています。