「駅そば」研究家が調査した「駅ラーメン」の魅力　全国ベスト3の店は？

　最後に、たくさん回った駅ラーメン店から、鈴木さんのベスト3を選んでいただいた。

「まずは、横浜駅の『中華一　龍王』です。正統派の中華そばで、しょうゆスープに深みがあります。日替わりや週替わりのメニューがあり、安く食べられるのもいいです。店の雰囲気も気楽で、居心地がいいです。

鈴木弘毅　撮影／坂本利幸

【写真】楽しそうに駅ラーメンを語る鈴木弘毅さん

　次は、北海道のJR釧網本線・止別駅の『ラーメンきっさ　えきばしゃ』です。ここの“ツーラーメン”がおすすめ。

　刻みチャーシューと白髪ねぎをトッピングした塩ラーメンで、時間をかけてじっくり煮るためにスープが赤っぽくなっています。

　最後は、佐世保駅『香蘭』の長崎ちゃんぽんです。カウンター席から、山盛りの具材を豪快に炒める様子を見ることができます。

　この店の向かいには『大善』というちゃんぽん屋もあるので、はしごして食べ比べもできます（笑）」

　旅に出かけるときには、バッグに忍ばせておきたい最強のガイドブックだ。

ライターは見た！ 著者の素顔

　駅そば・駅ラーメンの取材では、スープまで飲み干すことをルールにしているという鈴木さん。

「最後の1滴まで飲んでどう感じたかを書きたいんです」。

　そのかわり、健康維持のために、いつも歩いているそうです。

「今日も自宅まで3時間歩いて帰りますよ。ほかにも野球観戦、釣り、荷物梱包用のPPバンドを使っての工作と趣味は多いです。また、小説を書いていた時期もあります。1日でいちばん楽しい時間は、ホームページを更新しているときです」

『全国「駅ラーメン」探訪』
鈴木弘毅＝著
交通新聞社新書　864円（税込）
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（取材・文／南陀楼綾繁）