グロい見た目でも優しいお味『目玉の杏仁豆腐』

目玉の杏仁豆腐ハロウィンスイーツに欠かせないボディパーツシリーズの中でも、断トツでグロいルックスの目玉の杏仁豆腐。瞳を2層で表現すればキモさが倍増 『可愛くってホラーで美味しい! キモめし』より
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材料(12個分)

[瞳用]
水 ……1カップ
砂糖 ……5g
粉寒天 ……4g
食用色素ジェル(黒、緑など)……数滴

[球体用]
牛乳 ……3/4カップ
水 …… 1/4カップ
砂糖 …… 20g
粉寒天…… 4g
アーモンドエッセンス ……適量

[道具] 
ストロー …… 1本

作り方

1.瞳用の材料の食用色素ジェル以外を小鍋に入れ、かき混ぜながら沸騰させる。

2.沸騰したら火からおろし、半量に色素で色をつけて丸い製氷皿にストローを使って1滴(瞳の中央部分)たらす。

3.残りの半量に(2)よりもう少しうすい色をつけ、(2)のまわりにたらす。

4.球体用の材料をすべて小鍋に入れて火にかけ沸騰させる。

5.粗熱がとれたら(3)の上から流して、冷蔵室で冷やし固める。

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