バナナにひと工夫! 健康効果UP食材

+パインアップル

+パインアップル 酸味・クエン酸が、唾液や胃液の分泌を促して食欲を増進させる効果あり。撮影/廣瀬靖士
【写真】健康と美容効果UPのひと工夫レシピ12選

 酸味=クエン酸が、唾液や胃液の分泌を促して食欲を増進させる効果あり。

 材料と作り方…バナナ1本とパイナップル100gをひと口大に切り、牛乳1/2カップとともにミキサーにかける。グラスに注ぎ、刻んだパイナップルをのせる。

+ドライプルーン

+ドライプルーン 鉄の吸収率を上げるビタミンCが含まれているので、造血効果も期待できます。 撮影/廣瀬靖士 

 鉄の吸収率を上げるビタミンCが含まれているので、造血効果も期待できます。

 材料と作り方…バナナ1本をひと口大に切り、プルーン50g(種ぬき5粒)、牛乳1/2カップとともにミキサーにかける。グラスに注ぎ、刻んだプルーンをのせる。

+小松菜

+小松菜 バナナのマグネシウムと小松菜のカルシウムを一緒にとると吸収率がアップ。 撮影/廣瀬靖士

 バナナのマグネシウムと小松菜のカルシウムを一緒にとると吸収率がアップ。

 材料と作り方…バナナ1本と小松菜2株(約60g)をひと口大に切り、牛乳1/2カップとともにミキサーにかけてグラスに注ぐ。

+かぼちゃ

+かぼちゃ 血管を広げて血流をよくするビタミンEが豊富。皮にも栄養がぎっしりです。 撮影/廣瀬靖士

 血管を広げて血流をよくするビタミンEが豊富。皮にも栄養がぎっしりです。

 材料と作り方…かぼちゃ80gは耐熱容器に入れてラップをし電子レンジ600wで1分30秒加熱。皮と実を分けておく。バナナ1本をひと口大に切り、かぼちゃの実の部分、牛乳1/2カップとともにミキサーにかける。グラスに注ぎ、刻んだ皮をのせる。

+ブルーベリー

+ブルーベリー 水溶性と不溶性、両方の食物繊維が豊富。整腸作用があり便通もスムーズに。 撮影/廣瀬靖士

 水溶性と不溶性、両方の食物繊維が豊富。整腸作用があり便通もスムーズに。

 材料と作り方…バナナ1本をひと口大に切り、ブルーベリー80g、牛乳1/2カップとともにミキサーにかける。グラスに注ぎ、ブルーベリーをのせる。

+アスパラガス

+アスパラガス アスパラギン酸がエネルギー代謝を促進、疲れを解消する働きがあります。 撮影/廣瀬靖士

 アスパラギン酸がエネルギー代謝を促進、疲れを解消する働きがあります。

 材料と作り方…バナナ1本とアスパラガス3〜4本(50g)をひと口大に切り、牛乳1/2カップとともにミキサーにかけてグラスに注ぐ。