アイス評論家に聞く、おなじみのコンビニアイスがうますぎる納得のワケ

“モナカ”の陰に大ヒット商品

　関ジャニ∞のCMでおなじみの森永製菓『チョコモナカジャンボ』。パリパリモナカの中に入ったアイスとチョコレートもおいしいが、食後にもっとも印象に残るのは表面を覆うあの食感MAXなモナカだ。

　前出のアラケンさんは、こう話す。

「和菓子でのモナカ作りでは本来の餅粉を使用するが、チョコモナカジャンボでは小麦粉でモナカを作ります。モナカの内側にはチョコレートスプレーが吹きつけられ、アイスの水分がモナカへ侵食しないよう1ミリもずらさずに吹きかけています。森永製菓さんは、その小麦粉の質が高いんです」

　それは、森永製菓が生んだあの大ヒット商品が関係していた。

森永製菓『チョコモナカジャンボ』

【写真】マツコも大絶賛したアイス評論家のアラケンさん

「森永製菓さんは『森永ホットケーキミックス』やクッキーなどを製造しているので、小麦粉へのこだわりが尋常ではないんです。そこで培ったノウハウが『チョコモナカジャンボ』にもふんだんに生かされているのでしょう」

　ちなみに、ロッテ『モナ王』はパリパリではなくしっとりモナカを研究していて、

「食べると、口の中でほどける感じですね。モナカアイスでもメーカーによって、コンセプトが全然違います」

　いつも何げなく食べているアイスには、おいしいトリビアが詰まっているのだ。