節約ポイント1 食費
家族4人で夕食は1食500円を目指す!
半額食材を狙い、鶏胸肉や豆腐などの安くて栄養価の高い食材をメインに使い、それらのレシピも豊富にストックしている。割高なコンビニ食材や外食はなし。「買い物以外では財布を持ち歩きません。お金がなければ子どもたちもあきらめ、『ジュース買って!』など言わなくなります」
Point1. 半額食材を活用する
スーパーによって安い食材の傾向が違うので、事前リサーチは重要。さらに半額シールが貼られる時間帯をチェック。「半額商品は2～3日分まとめ買い。また、冷凍食品は割高なので、半額の惣菜を冷凍しておくとコスパ良し!」。また米と肉はふるさと納税でまかなう。「2～3か月ごとに届く定期便を利用。実質2000円でゲットできるのが魅力!」
Point2. 買ったら絶対ムダにしない
使い忘れたり腐らせたりしたらお金のムダ。「冷蔵庫内は、目のつくところに賞味期限が近いものを置いて、使い忘れを防止」。特に冷凍庫に入れたモノは使い忘れが多いので、1～2か月ですべて使い切るよう心がけている。買い物に行く前は必ず庫内をチェックし、ダブり買いなどしないように。
Point3. 手抜き料理をきわめて外食なし
料理を頑張りすぎると、イヤになって外食をしたり、割高な惣菜を買ってしまいがち。
「一度にたくさん作って、翌日はアレンジのみにして手間を省いています。豚汁は味を濃くし味噌煮込みうどんに、ミートソースはドリアにという具合に。節約は無理せず続けることが大事です」
