ねばねば【ご飯・麺】
これ一品でタンパク質もしっかりとれるねばねばメニュー
納豆オクラとカリカリ梅のチャーハン
梅の香りが食欲そそる、やみつきの味
材料／2人分
・納豆……2パック（100g）
・納豆のタレ……1パック分
・オクラ……1パック（8本）
・カリカリ梅……2個
・ご飯（温かいもの）……多め茶わん2杯分（350g）
・サラダ油……大さじ1
【作り方】
（1）オクラは5mm幅に切る。カリカリ梅は粗く刻む。
（2）フライパンにサラダ油を熱して納豆を入れ、糸を引かなくなり焼き色がつくまで弱めの中火で3分ほど炒める。
（3）ご飯と（1）を加え、切るように炒め合わせる。納豆のタレ1パック分を入れて炒め合わせる。
《POINT》納豆はこんがりと焼き色がつき、パラパラになるまで炒めると香ばしくなる。仕上げにかつお節をかけても
マグロのねばねばスタミナそうめん
5色の彩りが美しい混ぜそうめん
材料／2人分
・マグロ（ぶつ）……120g
・もずく（パック味付き）……2パック（60g×2）
・モロヘイヤ……1/2束
・長いも……120g
・卵黄……1個
・そうめん……3束（150g）
A〔食べるラー油・しょうゆ……各大さじ1〕
【作り方】
（1）マグロはAをからめ、10分ほど冷蔵庫で冷やしておく。
（2）そうめん用の湯を沸かし、モロヘイヤをサッとくぐらせてから冷水にとり、粗く刻む。同じ湯でそうめんを表示どおりにゆでて冷水でもみ洗いして器に盛る。
（3）そうめんの上に（1）を汁ごとと、モロヘイヤ、もずく、1cm角に切った長いもを盛り合わせて卵黄をのせ、よく混ぜていただく。
《POINT》調味料はマグロのづけだれともずくのつゆのみ。めんつゆで食べるそうめんに飽きたときにもオススメ
オクラとツナのなめたけおろしパスタ
さっぱり和風の味わいにバターが深みを加えて
材料／2人分
・なめたけ（市販）……大さじ3
・オクラ……1パック（8本）
・ツナ缶（オイル漬け）……大1缶（140g）
・大根……200g
・スパゲティ……160g
・バター……20g
【作り方】
（1）スパゲティ用の湯を沸かし、オクラをくぐらせる程度にゆでて5mm幅に切る。スパゲティは表示どおりにゆでる。大根はすりおろしてザルで水けをきり、なめたけを入れて軽くあえる。
（2）スパゲティがゆで上がったらゆで汁大さじ1とともに器に盛り、上に（1）のなめたけおろしとオクラ、油をきったツナをのせ、バターを半量ずつ入れ、よく混ぜていただく。
《POINT》オクラはさわやかな風味と食感を残すため、サッとゆがく程度でOK。麺をゆでる湯を使い回して湯通しする
