おつまみをさらに引き立てるにんにくパワー
ガツンとくるにんにくの風味は、食事だけでなくお酒も進むはず。おうち飲みにぜひ！
焼きロメインレタスのにんにくサラダ
ロメインレタスの香ばしさと甘みが引き立つ。
材料/2人分
・ロメインレタス……1/2個
・オリーブオイル……小さじ1
・塩、コショウ……各少々
A〔マヨネーズ……40g、にんにくのすり下ろし……1g〕
・ベーコン（細切り）……50g
・粉チーズ……少々
・卵……1個
【作り方】
（1）フライパンにオリーブオイルを入れ、塩・コショウを振ったロメインレタスを焼きめがつく程度に中火で焼き、皿に盛る。
（2）Aを混ぜたものと、ベーコン、粉チーズ、半熟にした卵をのせる。
牡蠣と春菊のアヒージョ
にんにくが牡蠣のうまみを引き立てる。
牡蠣と春菊のアヒージョ
材料/1人分
・オリーブオイル……70g
・にんにく……1片
・牡蠣（冷凍のものでも可）……4つ
・春菊……1/3袋（80g）
・白ワイン……大さじ1
A〔水……70ml、塩・コショウ……各少々、唐辛子(輪切り)……小さじ1、にんにくチップ……2g〕
【作り方】
（1）鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ弱火にかける。
（2）沸騰して香りが出てきたら、白ワインを入れアルコールを飛ばす。
（3）牡蠣とAを入れ、牡蠣に火を通す。
（4）春菊は葉と茎に切り分け茎を先に入れ、後から葉をのせる。
