冬を彩るスイーツ＆ドリンク
寒い日でも、心までパッと照らしてくれるような、甘いごほうびグルメをご紹介。
長崎五島ごとのごと焼き ごと芋
蜜がジュワ～ッと輝く！黄金色のおやつ／1袋（300g）720円
長崎県五島列島・福江島で育つさつまいも“ごと芋”。有機JAS認証に準じた、自然に寄り添った方法で栽培した芋を焼き、冷凍加工。
「驚くほど甘くてしっとり。トロトロにやわらかくてクリーミーで極上のスイートポテトみたい。反則レベルのおいしさです！」（井上さん）
『長崎五島ごと』https://nagasakigoto.net/
TERROIR by Daichi Okunoのトリュフプリュンヌ
お茶にもお酒にも合う、大人のチョコ／1700円
TERROIRbyDaichiOkunoのトリュフプリュンヌ 撮影／山田智絵
肉厚なプルーンをラム酒に漬け込み、ラム酒をたっぷり加えた、とろけるようなガナッシュと合わせてトリュフに。
「芳醇なラムの香りとプルーンの濃厚な甘みが見事に調和した、大人のチョコレート菓子。甘党はもちろん、お酒のアテにもなるので左党にもおすすめしたい、贅沢な一品です」（曽根さん）
『TERROIR by Daichi Okuno』https://terroir2023.base.shop/
一善やの干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ
京都生まれの洋菓子店の気品感じる一品／6個 4212円
一善やの干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ 撮影／山田智絵
国産いちじくの粒々感、干し柿のねっとりとした自然な甘さ、くるみのカリッと食感、そして甘さ控えめなホワイトチョコレートとビターチョコレートの5素材が織りなすハーモニー。
「紅茶やコーヒーはもちろん、軽めの赤ワインやスパークリングワインにも合います」（曽根さん）
