GWわざわざ行きたい寿司チェーン
味とボリュームに納得! 重盛さんがおすすめする今後も展開が期待できる、寿司業界注目のチェーン店を紹介!
職人技と鮮度で勝負『銚子丸』
すし銚子丸は千葉発祥の寿司チェーンで、原則フルオーダー制。仕込みの多くを各店舗で行うのが特長で銚子港をはじめ日本各地の鮮魚を扱い、全店舗に職人を配置している。
「ネタの大きさや質の良さに加え、握りたてを提供するスタイルが安心感につながる。手間をかけた分だけ価値を感じられ、ゆっくり楽しみたいときに選びたくなる店です」（重盛さん）
1人でも立ち寄りやすい『すし松』
牛めしチェーンで知られる松屋フーズが展開する寿司業態。駅近・繁華街を中心に出店し、カウンター席も備えた入りやすさが特長。一貫70円～（税抜き）と手頃な価格で、1人でも立ち寄りやすいのもポイント。
「一貫から注文できるので少量ずつ試しやすく、三貫盛りや五貫盛りもあることでバランスよく楽しめるのがいいですね。価格帯は手頃ですが、仕入れやネタの仕上がりにも質の高さが感じられます。“しっかり食べた実感”が得られる、使い勝手のいいお店です」（重盛さん）
※春の商品は5/6に終了予定
盛り丼！ 特上海鮮ちらし1800円
すし松：盛り丼！特上海鮮ちらし1800円
まぐろやサーモン、真鯛など具材たっぷりの豪華ちらし。ネギトロものった、食べ応えのある持ち帰り限定メニュー。
本鮪3貫盛り 649円
すし松：本鮪3貫盛り649円
上赤身・中トロ・大トロを一度に楽しめる人気セット。それぞれの脂ののりやうまみの違いを食べ比べできる満足度の高い一皿。
エビの3貫盛り 583円
すし松：エビの3貫盛り583円
国産陸上養殖の幸エビ・上赤エビ・エビを盛り合わせた一皿。ぷりっとした食感と、それぞれ異なるうまみの違いを食べ比べできる。
