「以前は4月と10月が価格改定の山でしたが、今年はすでに9月から大きな波が来ていて、10月もさらに続きます」
値上げはこの秋も止まらない
こう話すのは、節約アドバイザーの丸山晴美さん。帝国データバンクによると、10月に値上げが予定される飲食料品は3033品目。9月の4923品目に続き、2か月連続で3000品目を超える。2026年の値上げ品目は11月までの判明分で1万9083品目に達し、年間では前年の2万609品目を上回る見通しだ。
「原材料だけでなく、包装資材、物流費、エネルギーコストなど、複数の負担が商品価格に転嫁されています。食品と光熱費を合わせると、家庭によっては月5000～8000円ほど生活費が増える可能性があります」（丸山さん、以下同）
10月は、しょうゆ、みそ、つゆなどの調味料、冷凍・チルド食品、菓子、ヨーグルトなどが対象に。江崎グリコは「ビスコ」など169品目を3～15％、東洋水産は「マルちゃん焼そば3人前」など生麺・チルド商品195品目を約8～14％引き上げる。ライオンも「クリニカ」など歯みがき、洗剤を含む159品を4～25％値上げする。
加工食品の“常連組”から距離を置く
丸山さんがまずすすめるのは、買う量をただ減らすのではなく、値上がりしやすい商品の選び方を変えること。
「パン、冷凍食品、菓子、カップ麺など、小麦や油を使い、加工の工程が多い食品は値上げの常連です。できるだけ加工されていない食材を選び、自炊の割合を増やすことを意識するといいでしょう。
代わりに、昨年より価格が落ち着いてきた米に注目。主食を米に戻し、比較的価格が安定している豆腐や納豆などの大豆製品、もやし、きのこ、卵、鶏むね肉、豚こま肉を組み合わせれば、栄養と食べ応えを保ちながら食費を抑えやすいと思います」
生鮮品は安い日に買い、食べ切れない分を冷凍。きのこや小松菜、いんげんなどを小分けしておけば、弁当や副菜にもすぐ使える。冷凍食品を買うのではなく、“自分で冷凍食品をつくる”のもよさそう。
