ライフ 2026/11/6 《老化対策や腸活に役立つ》野菜オタクアナウンサーが教える、栄養を逃さず皮ごと食べるさつまいもやかぼちゃの「秋野菜レシピ」 料理野菜健康SNS栄養 印刷 [写真 1/9枚目] はちみつ大学芋 [写真 2/9枚目] クルミ焼きかぼちゃ(『おかわりコールが止まらない! 魔法の野菜レシピ365日』より) [写真 3/9枚目] たたきごぼうのナッツ炒め(『おかわりコールが止まらない! 魔法の野菜レシピ365日』より) [写真 4/9枚目] れんこんにんじんサラダ(『おかわりコールが止まらない! 魔法の野菜レシピ365日』より) [写真 5/9枚目] 竹下裕理さん/野菜ソムリエ上級プロ。食育指導士。フリーアナウンサーとしても活動中。SNSでは「野菜おたくアナウンサー・ゆり」として、忙しい家庭でも無理なく作れる野菜レシピを紹介。総フォロワー数は80万人を超える。 [写真 6/9枚目] れんこんスナック(『おかわりコールが止まらない! 魔法の野菜レシピ365日』より) [写真 7/9枚目] さつまいも豆乳スープ(『おかわりコールが止まらない! 魔法の野菜レシピ365日』より) [写真 8/9枚目] 『おかわりコールが止まらない! 魔法の野菜レシピ365日』(自由国民社/税込み1870円) 野菜がもっと好きになるレシピが盛りだくさん。旬の食材や季節の行事に合わせて考案した、野菜が主役の365日ぶんのレシピをたっぷり収録。 [写真 9/9枚目] 余った野菜はみじん切りにして自家製の「スープの素」にし、和洋中あらゆる汁物に活用。栄養豊富で時短&ムダなし! この写真の記事へ戻る