密着スタート!

10:00
収録スタート

 この日の講師・東山早智子先生とともに、ハーブガーデンを散策。
「なんでこんなにイキイキとしてるんですか?」


『趣味の園芸』氷川きよし グリーンサムへの12か月 撮影/廣瀬靖士

『趣味の園芸』氷川きよし グリーンサムへの12か月 撮影/廣瀬靖士

【写真】氷川きよし、スゴいポーズでハーブを発見!?

 裏手の山の野草ハーブにも、興味津々。「これはヨモギですよね? あっ、ヤブカンゾウ! これってレタスみたいな味しますよね? おいしいですよね」。先生も「詳しいですね」と感心。

 「上のほうにあるの、カキドオシじゃないですか? お茶にして飲みますよね」。気に入ったハーブを楽しそうにどんどん収穫。

11:45
コメント撮り

 「収穫したハーブを使って、料理をします!!」。強い日差しが照りつける中でも、笑顔を絶やさない。

13:00
収録再開

 ランチ休憩をはさみ、午後の収録スタート。エプロンをつけて、身だしなみも整える。

 ディレクターからの指示に、真剣な面持ちを見せる場面も。実は、氷川には台本は渡されていない。そのときの流れの中で、感じたことや疑問を言葉にしているそう。

13:10
ハーブチーズ作り

『趣味の園芸』氷川きよし グリーンサムへの12か月 撮影/廣瀬靖士
『趣味の園芸』氷川きよし グリーンサムへの12か月 撮影/廣瀬靖士

  氷川はカキドオシとビル、先生はチャイブやイタリアンパセリをチョイス。

 ハーブを細かく刻んでクリームチーズとあえる。包丁さばき、見事でございました!

 ハーブチーズの完成。どんな味がするのかな?

14:30
コーナー収録

 番組視聴者からのお悩みにお答えするコーナー。驚いたことにリハーサルはなく、いきなり本番。

15:45
ティータイム

『趣味の園芸』氷川きよし グリーンサムへの12か月 撮影/廣瀬靖士
『趣味の園芸』氷川きよし グリーンサムへの12か月 撮影/廣瀬靖士

 フレッシュハーブティーを淹れ、ハーブチーズを試食。「簡単なのにすごくおいしい!」。その後は、ローズゼラニウムなどで作る虫よけチンキの作り方ほか、ハーブの活用法をお勉強。収録終了は17時、お疲れさまでした!

初回の放送で公開した、氷川の屋上ガーデン。なんて広くて、おしゃれなの!? 「でしょ(笑)。だからいつも、上に行くのが楽しみなんです」 撮影/廣瀬靖士
初回の放送で公開した、氷川の屋上ガーデン。なんて広くて、おしゃれなの!? 「でしょ(笑)。だからいつも、上に行くのが楽しみなんです」 撮影/廣瀬靖士

6/20(日)放送 『趣味の園芸』 氷川きよし グリーンサムへの12か月
第3回 ハーブと暮らす

 料理でハーブをよく使うという氷川。今回は暮らしの中でハーブをフル活用する術を学ぶ。その育て方から、すぐにまねできる使い方まで。午前8:30〜8:55(Eテレ)