【スシロー】他にはない“シャリの適温”【サンオシ！】
【スシロー】基本情報
《店舗数》639店
《にぎり》50種類、120〜390円
《軍艦巻物》27種類、120〜210円
《サイドメニュー》16種類、130〜410円
《デザート》13種類、130〜360円
「そもそもの期待値が高い分、苦戦している感がありますね」とは米川さん。
他を抜きんでた、こだわり寿司を提供してきたスシロー。他が追随してきており圧倒的な存在感が薄らいだ。
「とはいえ、寿司のフォルムの良さ、ネタの大きさ、味の良さはお墨付きで、シャリの温度などは絶妙です」（寿司リーマンさん）
美味しいことは前提として、値上げに対しての納得感があるかが問題だ。
「高くてもその価値を実感できた“匠のひと皿シリーズ”など、スシローならではのこだわり寿司を楽しみにしているファンも多い。やっぱり“さすがスシロー”と言わせてもらいたい」（米川さん）
抜きんでたうまさの王者
人気のキャンペーンも多いが、その値上げも相次ぎ、お得感は以前ほどはない。
ただ店舗利用時の利便性などは、非常に高いといえる。
「予約方法も、時間指定と“今から行く”の選択肢があり利用しやすい。品切れも、アプリで随時わかるようになっているなど工夫を感じる」（寿司リーマンさん）
しかし、やはり求めるのは寿司の魅力。スシローが本来提供してきた上質な寿司と、リーディングカンパニーとしての意地と底力で私たちをうならせてくれるに違いない。
【高評価ポイント】
★まぐろなど王道のネタの味がピカイチ
★品切れ商品の可視化をいち早く導入
スシローで食べるべきは【まぐろ＆活〆ネタ】
まぐろ3貫盛り360円
【スシローのおすすめネタ】まぐろ3貫盛り360円
「まぐろといえばスシローというイメージが強い人も多数。外せない鉄板メニュー」（米川さん）
活〆寒ブリ＆はまち 120円
【スシローのおすすめネタ】活〆寒ブリ＆はまち120円
「寒ブリやはまちを店で締めて活け締めで提供を始めたのがスシロー。その商品の安定感は抜群」（寿司リーマンさん）
