お惣菜を取り入れた本多さんのリアル食卓
（昼）揚げ物に野菜を添えるだけの簡単コロッケランチ
買ったもの……コロッケ、ひじきの煮物
作ったもの……もやしニラ炒め、ごはん、サラダ
1個当たりの価格が安いコロッケと、2人分だけの量を作るのが難しいひじきの煮物は惣菜を活用。後はパパッと野菜炒めやサラダを加えて、満足度の高いメニューに。
（夜）メインのハンバーグはお惣菜にお任せ
メインのハンバーグはお惣菜にお任せ
買ったもの……ハンバーグ、切り干し大根の煮物
作ったもの……ごはん、汁物、サラダ
ハンバーグ、そして切り干し大根の煮物はコンビニで購入。栄養バランスを考え、キノコや豆類、野菜をたっぷり使った汁物や、サラダを手作りでプラスすれば身体にもうれしい献立に。
本多めぐさん●北海道在住の「ミニマリスト主婦」。自身の生活の中で生み出した合理的でお金のかからない暮らしを提案するブログ「ミニマリストは世界を変える！」を運営。書評、節約術、簡単レシピなどを発信、好評を得ている。
教えてくれたのは……本多めぐさん●北海道在住の「ミニマリスト主婦」。自身の生活の中で生み出した合理的でお金のかからない暮らしを提案するブログ「ミニマリストは世界を変える！」を運営。書評、節約術、簡単レシピなどを発信、好評を得ている。
（取材・文／大野ルミコ）
