低温調理器で豚肉をじっくり加熱する。仕上がりはジューシーでやわらかい食感の料理に スマホ懸賞
低温調理器で豚肉をじっくり加熱する。仕上がりはジューシーでやわらかい食感の料理に スマホ懸賞
焼くときは生肉を常温にしてから。火の通りのムラが減り、外側だけかたくなるのを防げる。また、早めに塩をふるのはNG。浸透圧で水分が出てパサつくので注意 ※写真はイメージです
コピーしました
