野菜モリモリのっけ
さっぱりヘルシー
アンチョビトマト
トマトの甘味がぐっと増す
材料と作り方
（1）パンの耳の内側をぐるりと手で押さえて凹ませ、マヨネーズ小さじ1をぬる。
（2）ミニトマト6個は半分に切って（1）に並べ、細かく切ったアンチョビ1切れをのせる。
（3）（2）をトースターで4分ほど焼く。
ブロッコリーじゃがいも
野菜だけでもボリューミー
材料と作り方
（1）じゃがいも小1個は皮をむき8個くらいに切る。ブロッコリー2房は半分に切る。ベーコン1/2枚分を1cm角に切る。
（2）小鍋でじゃがいも、ブロッコリーをやわらかくなるまでゆでる。
（3）（2）の水けをとばし、フォークなどでつぶし塩小さじ1/2、バター5gとベーコンを加え混ぜる。
（4）パンをトースターで2分ほど焼き、バター5gをぬり（3）をのせる。
焼きズッキーニ
オリーブオイルをたっぷりかけて
材料と作り方
（1）ズッキーニ1/3本は3mm幅の薄切りにする。
（2）パンにマヨネーズ小さじ1をぬり、（1）を重ね並べてトースターで4分ほど焼く。
（3）（2）にオリーブオイル小さじ1、塩・こしょう適量をかける。
ツナきゅうり
食べるサラダプレート
材料と作り方
（1）パンはトースターで2分ほど焼いてバター5gをぬる。
（2）きゅうり1/2本はスライサーで切る。（3）（1）にきゅうりを折り曲げながらのせ、ツナ小さじ2、オリーブオイル小さじ1、塩適量をかける。
ピーマン卵チーズ
野菜の苦味がアクセント
材料と作り方
（1）ピーマン1個はヘタと種をとって細い輪切りにする。ゆで卵1個は4つに切る。
（2）パンにマヨネーズ小さじ1をぬり（1）をのせ塩・こしょう少々をふり、細切りチーズ15gをかける。
（3）（2）をトースターで4分ほど焼く。
れんこんトマトソース
サクサク歯応えがたまらない
材料と作り方
（1）れんこん4切れをさっとゆでる。
（2）パンにオリーブオイル小さじ1をぬり、トマトソース大さじ1を広げぬる。
（3）（2）に（1）をのせ、細切りチーズ15gをかけてトースターで4分ほど焼く。
マスタードカボチャ
濃厚さをマスタードが調和
材料と作り方
（1）かぼちゃ150gは加熱したら皮を取り除きフォークでつぶして、バター5g、粗びきマスタード小さじ1を加え混ぜる。
（2）パンはトースターで2分ほど焼きバター5gをぬって（1）をのせる。
