74歳ユーチューバーが作る簡単レシピ
《塩とオイルのシンプルな味わい》
サラダチキンとの豆のサラダ
（材料3～4人分）
・市販のサラダチキン（切り落とし）…100g
・ミックスビーンズ（ドライパック）…77g
・ベビーリーフ…1袋（40g）
・プロセスチーズ…13.5g
・ハーブソルト…少々
・オリーブオイル…大さじ1
（作り方）
（1）プロセスチーズは1センチメートル角に切る。
（2）ボウルにサラダチキン、ミックスビーンズ、ベビーリーフ、プロセスチーズを入れ、ハーブソルトとオリーブオイルを加えてあえる。
【ちょっとの工夫】
サラダチキンは切り落とし、葉物はベビーリーフと、包丁をほとんど使わないのでラクチン。チーズはキューブタイプを使ってもOKです。
ものの はずみさん 74歳のユーチューバー（チャンネル登録7.6万人）。実家の精肉店で揚げ物の知識と技術を身につけ、結婚後には揚げ物屋を営む経験をもつ。テレビの情報番組や料理本などを研究し、「つくりたい!」と思ったら夜中でもキッチンに立つほど料理好き。著書に『74歳から99歳へ元気でいて欲しいからつくるご飯』（主婦と生活社）がある。【YouTube】https://www.youtube.com/@mono-no-hazumi
撮影/吉村規子 デザイン/tabby design
