カリフラワーの葉や太い茎は、ぬか漬けがおすすめ。
紫カリフラワーや紫芋などに含まれるアントシアニンには、体内の有害物質をデトックスする作用もある（写真はイメージです）
ビタミンB1を多く含む食材「ブロッコリー」
ブロッコリーの茎が漬物に大変身！
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