果物は生のビタミン
「果物は生のビタミン。天然の栄養剤で正しく食べれば太りません。フルーツは糖分だから太ると言いますが、栄養学からすると間違った知識です。フルーツに果糖はありますが、ビタミンやミネラルや抗酸化物質も一緒に食べており、カリウムもあれば余計な水分を体外に出してくれる。フルーツでおなかが満たされたら、プチ断食になって、便通もよくなり、お肌もキレイになります。果物が害にならない正しい食べ方があるんです」
ちなみに、斎藤がやっている発酵食品ばかりの食生活にすれば、誰でも花粉症に効くとは限らないとも。
「腸活はやったほうがいいのですが、花粉症を100％治すというものでは、残念ながらありません。花粉症には、スギ花粉だけでなく、PM2.5やもっと小さい化学物質や黄砂も影響しています」
それでも、そろそろ本格化する花粉症シーズンに向けて、試す価値はあるかも。
