あるとうれしいパパッと副菜
なすの甘辛煮びたし風
なすを先にレンチンすれば、味がしっかり入る
材料／2人分
・なす……3本
・ごま油……大さじ1/2
A［水……180ml、しょうゆ・みりん……各大さじ2、かつお節……大さじ2、砂糖……小さじ1、おろししょうが……小さじ1/2］
・かつお節……適量
【作り方】
（1）なすはへたを取って縦6等分に切る。
（2）耐熱ボウルに（1）を入れてごま油をかけ、ふんわりクレラップをかけて電子レンジ（500W）で6分加熱する。
（3）取り出してを加え、ふんわりクレラップをかけ直して電子レンジで6分加熱する。全体を軽く混ぜ合わせて器に盛り、かつお節をのせる。
かぼちゃのそぼろ煮
おかずにもなるスパイシーな味わい
材料／作りやすい分量
・かぼちゃ……150g
・豚ひき肉……150g
A［酒……大さじ1、しょうゆ……大さじ2と1/2、砂糖……小さじ1、豆板醤・おろしにんにく……各小さじ1/2］
・バター……10g
・塩、こしょう……各適量
【作り方】
（1）かぼちゃは種とわたを除き、ひと口大に切る。
（2）耐熱ボウルに（1）、ひき肉、を入れて混ぜ、ふんわりクレラップをかけて電子レンジ（500W）で5分加熱する。
（3）取り出して全体を混ぜ、ふんわりクレラップをかけ直して電子レンジで3分ほど、かぼちゃの皮がやわらかくなるまで加熱する。バターを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
白菜の鶏だしナムル
鶏ガラ＋ごま油＋酢で止まらないおいしさ
材料／2人分
・白菜……1/6個
A［ごま油……大さじ1、鶏ガラスープの素……小さじ1、おろしにんにく・酢……各小さじ1/2］
・塩、こしょう……各少々
【作り方】
（1）白菜はせん切りにする。
（2）耐熱ボウルに（1）を入れ、ふんわりクレラップをかけて電子レンジ（500W）で5分加熱する。
（3）出てきた水けをしっかりきり、を加えてよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
なんでラップはふんわりが正解!?
ラップをピンと張ってかけると、食品から出た蒸気が中で膨らんでしまい、ラップが破れたり、レンジの内部が汚れる可能性が。ラップが膨らんでも大丈夫なようにたるみを持たせ、蒸気を逃さないように器に隙間なく張るのが正解！
『クレラップ（R）社員だから知っている ほんとにおいしいレンジごはん』（飛鳥新社）
3万部突破した日本初の家庭用ラップ「クレラップ（R）」初の公式レシピ本。主菜からおやつまで全100品を網羅。
撮影／高杉純（『クレラップ（R）社員だから知っている ほんとにおいしいレンジごはん』より） レシピ・写真提供／株式会社クレハ
