寒くなるとキッチンに立つのもついおっくう……。そんな時こそ頼りになるのがホットプレート！焼く・煮る・蒸すがこれ1台で完結、面倒な火加減いらずでテーブルの上が一気にごちそうムードに♪
主食やおかず、鍋料理まで、忙しい12月にラクできるレシピ、ぜひ参考にしてみて。
《1品で満足》具材たっぷり！主食プレート
ホットプレートdeてりたま飯
濃厚タレとふわとろ卵が絡み合う無限ごはん
材料（2人分）
・ご飯…1合分
・鶏もも肉…1枚
・卵…3個
・マヨネーズ…適量
・小ねぎ…適宜
・刻みのり…適宜
・サラダ油…大さじ1
A［酒…大さじ2、砂糖…大さじ2、しょうゆ…大さじ2、みりん…大さじ2］
【作り方】
（1）鶏肉はひと口大に切る。
（2）ホットプレートにサラダ油をひき、（1）を入れて中温で両面焼く。
（3）Aを加えて全体に絡め、電源をオフにしていったん鶏肉を取り出す。
（4）ホットプレートにご飯を入れてプレートに残っているタレと絡め、ご飯をプレートの真ん中に丸く寄せる。
（5）卵は溶き、ホットプレートを低温に熱して（4）のまわりに流し入れ、お好みのかたさで火を止める。
（6）ご飯の上に（3）の鶏肉をのせ、マヨネーズをたっぷりかける。お好みで小口切りにした小ねぎと刻みのりを散らす。
マカロニグラタン
チーズのとろける香りとパン粉のザクザク感がクセになる
材料（2人分）
・マカロニ…100g
・鶏もも肉…1枚
・玉ねぎ…1/2個
・ほうれん草…100g
・しめじ…1/2袋
・パン粉…大さじ3
・小麦粉…大さじ2
・牛乳…200ml
・ピザ用チーズ…適量
・塩、コショウ…各少々
・水…300ml
・コンソメ（顆粒）…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・バター…20g
【作り方】
（1）鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切り、ほうれん草は5cm長さに切る。しめじは石づきを落としてほぐす。
（2）ホットプレートを中温で熱してオリーブオイルをひき、パン粉を焼く。茶色くなったらいったん取り出す。
（3）バターを入れて鶏肉を焼き、焼き目がついたら玉ねぎ、しめじを加えて炒め、塩・コショウをふる。
（4）水を入れて沸騰したらマカロニを加え、フタをして4分加熱する。
（5）小麦粉を入れてダマにならないように混ぜながら、牛乳を少しずつ加える。
（6）コンソメ、ほうれん草を入れてフタをし、1分加熱したら軽く混ぜる。
（7）チーズをのせてフタをし、チーズが溶けたらパン粉を散らす（a）。
