自慢の焼きうどん
オイスターソースのコクが決め手！野菜もたっぷりの“スタミナうどん”
材料（2人分）
・うどん…2玉
・豚こま切れ肉…160g
・玉ねぎ…1/2個
・キャベツ…150g
・長ねぎ…1/2本
・にんじん…1/2本
・卵…2個
・かつお節…適量
・小ねぎ…適量
・サラダ油…大さじ1
A［オイスターソース…大さじ1と1/2、しょうゆ…大さじ1、白だし…大さじ1/2、砂糖…小さじ1、塩・コショウ…各少々］
【作り方】
（1）玉ねぎは半月切り、キャベツはひと口大、長ねぎは斜め切り、にんじんは細切り、小ねぎは小口切り。豚肉は食べやすい大きさに切る。
（2）ホットプレートを中温で熱してサラダ油をひき、豚肉を焼く。
（3）豚肉に軽く焼き目がついたら野菜を入れて炒める（a）。
（4）野菜がしんなりしたらうどんを入れ、Aを加えて混ぜながら焼く。仕上げに、卵をのせて、かつお節、小ねぎを散らす。
《副菜やおつまみに》ボリュームしっかりおかず
豚肉と白菜のヘルシー酒蒸し
“切って重ねて蒸すだけなのに”味しみじゅわ～
材料（2人分）
・豚バラ薄切り肉…200g
・白菜…200g
・えのきだけ…1/2袋
・酒…大さじ1
・小ねぎ…適宜
A［めんつゆ…大さじ1と1/2、鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ2、ごま油…小さじ1、ニンニク（チューブ）…3cm］
【作り方】
（1）白菜はざく切りに、えのきだけは根元を落としてほぐす。小ねぎは小口切りにする。
（2）ホットプレートに白菜の芯、白菜の葉、えのきだけ、豚肉の順にのせ、酒をふりかけてフタをし、中温で1分ほど加熱する。
（3）待っている間にAを混ぜ合わせておき、1分たったらフタを開けて回しかける（a）。
（4）仕上げにお好みで小ねぎを散らす。
長いも ピザ風焼き
長いものとろっ＆ホクッの二重食感とケチャップの甘酸っぱさが相性抜群
材料（2人分）
・長いも…400g
・玉ねぎ…1個
・トマトケチャップ…適量
・ピザ用チーズ…適量
・サラダ油…小さじ2
・ドライパセリ…適宜
【作り方】
（1）長いもは2cmの輪切り、玉ねぎは薄切りにする。
（2）ホットプレートにサラダ油をひき、中温で長いもを両面焼く。
（3）焼き目がついたら玉ねぎを入れてフタをし（a）、3分ほど蒸し焼きにする。
（4）玉ねぎがしんなりしたらトマトケチャップをかけてチーズを散らし、フタをして3分ほど加熱する。チーズが溶けたらお好みでドライパセリを散らす。
