手軽な“映え”レシピも
2種のタルティーヌ
手軽なのに映える
材料／2人分
〈りんごとカマンベールチーズ〉
・バゲット…4切れ
・バター…適量
・りんごいちょう切り…4切れ
・カマンベールチーズ…4切れ
・はちみつ…適量
〈きのこマリネ〉
・バゲット…4切れ
・クリームチーズ…適量
・まいたけ…1/2株（70g）
・酒…大さじ1
・サラダ油…小さじ1
・塩…少々、こしょう…少々
・ローズマリー…適量
【作り方】
（1）バゲットは7〜8ミリ厚さに8枚切る。半量ずつバターとクリームチーズを塗る。
（2）バターを塗った4枚にりんご、カマンベールチーズをのせ、はちみつをたらす。
（3）まいたけは食べやすくちぎり、小鍋に入れて酒をふりかけ中火にかけ炒める。水分が出て火が通ったらサラダ油、塩、こしょうをかける。バゲットにのせてローズマリーを飾る。
ミニトマトとしらすのアヒージョ
しらすの塩味が合う
ミニトマトとしらすのアヒージョ 撮影／廣瀬靖士
材料／2人分（スキレット小1個分）
・ミニトマト…8個
・しらす干し…30g
・にんにく…薄切り3枚
・オリーブ油…100ml
・塩…小さじ1/2
・卵…1個
【作り方】
（1）スキレットにミニトマト、しらす干し、にんにくを入れてオリーブ油を注ぎ、塩をふって中火にかける。時々混ぜながら5分ほど煮る。
（2）（1）の中央をあけて卵を割り入れて、白身に軽く火が通るまで1分煮たらできあがり。お好みでバゲットを添える。
