鶏肉のしょうが焼き定食
しょうがの風味で食欲増進！
低脂質で良質なタンパク質やビタミンB群が含まれる鶏肉は消化がよくて、食が細い「少食さん」にもってこい。しょうがの風味が食欲をそそります。皮目から焼いてタレを全体に絡めましょう。副菜のブロッコリーでビタミン補給！
鶏肉のしょうが焼き
材料／2人分
・鶏もも肉…1枚（250g）
・まいたけ…1/2株
・しょうゆ…小さじ2
・みりん…小さじ2
・おろししょうが…小さじ1
【作り方】
（1）鶏肉は余分な脂と皮を除き、中火で熱したフライパンに皮目から入れて、フタをして5分焼く。肉を返したら弱火にし、ほぐしたまいたけを並べ入れて、フタをして2～3分焼く。
（2）しょうゆ、みりん、おろししょうがを加え、全体に味をからませる。
ブロッコリーのツナあえ
材料／2人分
・ツナ缶…1缶
・ブロッコリー…1/2株
・ミニトマト…4個
・すりごま…小さじ2
・マヨネーズ…大さじ1
【作り方】
（1）ブロッコリーは小房に分けて洗い、食べやすく切り分ける。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2分加熱し、粗熱をとる。
（2）ボウルに半分に切ったミニトマト、汁けをきったツナ、そのほかの材料を加えて全体をあえる。
