八百屋の嫁が作るモモべジ 中之島店【大阪】
ストロベリームーン
八百屋発！創意工夫が詰まった逸品／3300円
八百屋の目利きで選ばれた、上質な果物を使ったスイーツが人気の店。パンナコッタのいちごパフェのグラスの上にミルフィーユを重ね、その上に丸いショコラをトッピングした見た目は写真映えも抜群。
「サクサク感とまろやか食感の組み合わせが絶妙。果物そのもののおいしさが直球で伝わるパフェです」
『八百屋の嫁が作るモモべジ 中之島店』
［住所］大阪府大阪市北区中之島6-1-45 ［TEL］06-7410-1329
［営業］10時〜18時（LO.17：00）［休日］火曜
［Instagram］@momovege_nakanoshima
パレスホテル東京 ザ パレス ラウンジ【東京】
3種の苺パフェ
水面に浮かぶ白鳥を思わせる優雅で繊細ないちごのアート／コーヒーまたは紅茶付き6300円
その時季に最もおいしい3種のいちごを厳選し、甘みや酸味の違いを食べ比べるのも楽しいパフェ。
「グラスの中は、ミルクアイス、いちごムースやソースが重なり、サクサクとしたフイヤンティーヌがアクセント。敷きつめられたいちごの波間に白鳥が浮かぶ姿に心が躍ります」
『パレスホテル東京 ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ』
［期間］2月28日まで ［住所］東京都千代田区丸の内1-1-1 1F
［TEL］03-3211-5309 ［営業］11時〜24時（LO. 23:30）
［Instagram］@palacehoteltokyo
サロン ベイクアンドティー【東京】
パフェ オ フレーズ ショコラ -KIHIN-
香り、層、余韻まで美しい大人のパフェ／数量限定 5280円
白砂糖や生クリームを控えた“ギルトフリー”を掲げる人気店の一品。いちごにショコラ、フランボワーズを重ね、チャイやサングリアの香り、クローブジュレのスパイスが奥行きを演出。
「いちごのブーケのような華やかさにうっとり。香りが重なり合い、食べ進めるごとに変化が。甘さに頼らない大人の満足感があります」
『サロン ベイクアンドティー アトレ恵比寿店』
［期間］2月中旬頃まで ［住所］東京都渋谷区恵比寿南1-6-1 アトレ恵比寿西館 3F
［TEL］03-6452-4873 ［営業］10時～21時（LO.お食事19:30、ドリンク20:00）※10:00-11:00はTO GOメニューのみ
［休日］不定休※アトレ恵比寿に準ずる ［Instagram］@salon_bakeandtea
