寒さが深まる今こそいちごは最盛期。実が引き締まり、甘みと酸味のバランスがよくなります。カフェやスイーツショップ、ホテルでは、いちごが主役のケーキやパフェが登場。とっておきの華やかスイーツを味わいたい♪
アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル【東京／神奈川／静岡／大阪】
苺のミルクレープ
5段の“萌え断”にときめく春だけの贅沢ミルクレープ／お茶付き2178円
風味豊かな国産発酵バターやライ麦粉を使い、毎日丁寧に焼き上げるクレープに、旬のいちごを重ねた季節限定品。
「ご覧ください〜。いちご5段の断面ビジュ♪ 生地となめらかクリーム、いちごが一体に。上からフォークを入れる瞬間が最高」（里井さん、以下同）
『アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル』
［期間］3月4日まで※表参道を除く
［Instagram］@afternoontea_loveandtable
ガリゲット東京【東京】
ミルプレッセ〈ナポレオン〉
焼きたてを気軽に頬張る幸せのミルプレッセ／1400円
発酵バター100％のパイ生地を特注プレス機で薄く仕上げ、高温で焼き上げることで、香ばしさと軽やかな食感を引き出した専門店ならではの一品。手で持って食べられる新感覚のミルフィーユ。
「焼きたてのバターの香りが格別。パイの軽さといちごのジューシーさのバランスが◎」
『ガリゲット東京』
［住所］東京都港区北青山3-7-2FPG links OMOTESANDO2 1F
［TEL］03-6805-0430 ［営業］11時～19時
［休日］不定休 ［Instagram］＠mille_feuille.gariguette
クレープとエスプレッソと れいわ【東京】
ストロベリーショコラ ホワイトメルト
とろける甘みとザク感♪ビジュも最高なショコラクレープ／各1600円
芳醇なカカオ香るショコラ生地に、ミルクチョコレートと生クリーム、フレッシュないちごを盛りつけ。
「外はパリッ、中はとろっと。中にザクザクのメイプルクッキーも入り、食感のアクセントも楽しい！いちごの酸味とチョコの甘さで、ボリューミーでも最後までペロリです」
『クレープとエスプレッソと れいわ』
［住所］東京都渋谷区渋谷1-11-1 ヒューリック渋谷美竹通りビル
［TEL］03-6450-5120 ［営業］11時〜18時
［休日］不定休 ［Instagram］＠crepe_espresso_and_reiwa
