[写真 1/9枚目] 米粉のヘルシープレートレシピ 撮影／廣瀬靖士
[写真 2/9枚目] 米粉は2種類あると便利。菓子・料理用（左）とパン用（右）
[写真 3/9枚目] 穀物のうまみを味わうパンケーキのウェルネスプレート 撮影／廣瀬靖士
[写真 4/9枚目] チーズマフィンが主役の地中海ハーモニープレート 撮影／廣瀬靖士
[写真 5/9枚目] 手作り生パスタ（卵使用） 撮影／廣瀬靖士
[写真 6/9枚目] トマトソースのコンキリエ（卵・乳使用） 撮影／廣瀬靖士
[写真 7/9枚目] Takakoさん●グルテンフリーシェフ・専門家。2017年、東京・六本木にオープンしたグルテンフリー専門店がアジア初のグルテンフリー認証レストラン（GIG認証）となり、TRIPADVISOR東京エリア第1位を獲得。2024年、上野広小路に2号店をオープン。
[写真 8/9枚目] 12月19日発売したTakakoさんの初著書『グルテンフリーシェフが考えた米粉レシピのヘルシープレート』（主婦と生活社）※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。
[写真 9/9枚目] 手作り生パスタの作り方 撮影／廣瀬靖士
