脂っこい、においがキツい!肉の食材&惣菜

「口に入れた瞬間、臭みにウッとなった」と舞さんが話すのは、冷凍ハンバーグ

「業務スーパーの冷凍ハンバーグは当たり外れが大きいです。衝撃を受けたのは『あらびきハンバーグ』(8個入り960g、408円)」

 内臓系の臭みが強く、家族全員の箸が止まったという。

牛肉の使われていない『あらびきハンバーグ』。「パッケージを開けた瞬間から獣臭が……」(舞さんユーチューブより)
牛肉の使われていない『あらびきハンバーグ』。「パッケージを開けた瞬間から獣臭が……」(舞さんユーチューブより)
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「原材料を見たら、ハンバーグなのに牛肉は使われておらず、鶏肉・豚ハツとの記載。豚ハツのせいか臭みがキツすぎて、アレンジでごまかしようもなく、捨ててしまいました」

 ほかに同じ臭みを感じたのが『北海道メンチカツ』(業、10枚入り800g、258円)で、裏面を見ると

やっぱり豚ハツ。肉汁たっぷりのジューシーさはなく、レバーのようなねっとり食感も受け入れられなかった

 以来、購入前の原材料のチェックは欠かさない。

あまりの脂っこさにフライパンがギトギト

 脂身の多さで失敗したのはバロンママさん。

「袋のまま湯煎にかけるだけで食べられる『やわらか豚足』(業、530g、751円)は、しっかり煮込まれていて確かにやわらかいんですが、かなりの脂っぽさが気になり、私は食べられませんでした

 脂っこさでは舞さんも、

「必要な量だけパラパラッと出して使える冷凍の『豚ミンチ』(業、400g、300円)は便利そうと思って購入。いざフライパンで加熱してみたら、ほとんどが脂で、フライパンがギトギトに

 いり豆腐に混ぜ込んで消費しようとしてみたが、肉の臭みもありギブアップ。