レンジで簡単！【副菜・おつまみ】レシピ
無限ブロッコリー
材料/2人分
・冷凍ブロッコリー…200g
・ツナ（オイル漬け）…1缶
A〔鶏がらスープの素…小さじ1、砂糖…小さじ1/2、ごま油…小さじ2〕
【作り方】
（1）ブロッコリーは耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてなるべくつぼみを下にして並べ、包んでからラップをかけて電子レンジ600Wで3分10秒～20秒加熱する。
（2）ボウルに入れ、汁けをきったツナ、Aをあえたらできあがり。
サラダチキンとブロッコリーの中華風ぽん酢だれあえ
材料/2人分
・冷凍ブロッコリー…160g
・サラダチキン（プレーン）…1個110g
A〔白ごま・ごま油…各大さじ1、ぽん酢…大さじ1、砂糖…小さじ2、鶏がらスープの素…小さじ1/2〕
【作り方】
（1）ブロッコリーは耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてなるべくつぼみを下にして並べ、包んでからラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱する。
（2）サラダチキンは手で裂いてボウルに入れ、ブロッコリーとAをあえたらできあがり。
ブロッコリーの明太あえ
材料/2人分
・冷凍ブロッコリー…200g
・明太子（ほぐしたもの）…60g
・長ねぎのみじん切り…1/5本（20g）
A〔ごま油・めんつゆ（3倍濃縮）…各小さじ2〕
【作り方】
（1）ブロッコリーは耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてなるべくつぼみを下にして並べ、包んでからラップをかけて電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。
（2）ボウルにブロッコリー、明太子、長ねぎのみじん切り、Aを入れてあえたらできあがり。
ブロッコリーのおかかマヨあえ
材料/2人分
・冷凍ブロッコリー…200g
・かつお節…1パック（2.5g）
・砂糖・しょうゆ…各小さじ1
・マヨネーズ…大さじ2強
【作り方】
（1）ブロッコリーは耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてなるべくつぼみを下にして並べ、包んでからラップをかけて電子レンジ600Wで3分10秒～20秒加熱する。
（2）ボウルに入れて砂糖・しょうゆを絡めてから粗熱をとる。粗熱がとれたらマヨネーズ、かつお節を加えあえたらできあがり。
