せいろでがっつりビビンパ
材料を入れて一気に蒸すだけ！ 炒めないので洗い物も少なく完成
材料（せいろ直径 21cm・1段／1人分）
・牛こま切れ肉……80g
・玉ねぎ……1/4個
・にんじん……1/3本
・にら……3本
・もやし……ひとつかみ
・キムチ……適量
・温泉卵……1個
・ごはん……どんぶり1杯分
A［コチュジャン・しょうゆ・みりん……各小さじ1、砂糖・おろしにんにく……各小さじ1/4］
B［鶏ガラスープの素・ごま油……各小さじ1］
【作り方】
（1）玉ねぎは薄切り、にんじんは 3cm長さのせん切りにし、にらは3cm長さに切る。
（2）せいろにクッキングシートを2枚敷き、スペースを2つに分ける。片方には牛肉と玉ねぎを入れてAを回しかける。もう片方には、にんじん、にら、もやしを入れてBを回しかけ、ふたをして中強火で12分蒸す。
（3）蒸しあがったらごはんにのせ、キムチ、温泉卵をのせる。
季節野菜の蒸し浸し
まとめて蒸して漬け汁に浸すだけ！素揚げいらずでよりヘルシー
材料（せいろ直径 21cm・1段／1～2人分）
・鶏むね肉……100g
・ミニトマト……5個
・紫玉ねぎ……1個
・なす……1本
・にんじん……1/2本
・とうもろこし……1/2本
・ズッキーニ（緑・黄）……各1/2本
A［長ねぎ……10cm、大葉……4枚、水……80ml、しょうゆ……大さじ3、みりん……大さじ2、酢……大さじ1と1/2、おろししょうが・ごま油……各大さじ1、砂糖……小さじ1、七味とうがらし……小さじ 1/4］
【作り方】
（1）鶏肉と野菜は食べやすい大きさに切る。
（2）クッキングシートを敷いたせいろに（1）を入れ、ふたをして中強火で10分蒸す。
（3）Aの長ねぎと大葉は粗く刻んで保存容器に入れ、残りの材料を加える。（2）が蒸しあがったら熱いうちに保存容器に加え、冷ましてから冷蔵庫で半日以上おく。
※保存期間は冷蔵で3日間程度。
