女性たちにアンケート
「新メニューの『おこのみチョイス』（税込み1430円〜）では4種類のメインの肉料理、ソースが選べるだけでなく、付け合わせのお野菜もサラダ、焼き野菜、温野菜から選べるようにしました。麺類にしても麻辣湯麺や新メニューのスパイスラーメンは麺の種類、14種類のトッピングから自由にカスタマイズできます。選ぶ楽しさを感じていただけるようになっています」（広報担当者、以下同）
これは、女性たちへのアンケートで得た、野菜が食べたい、自分でアレンジしたいという声を反映したという。
6月16日夜8時半過ぎ、記者が訪れたデニーズ三軒茶屋店では、カウンター席を中心に9人もの女性の一人客が見られた。
「デニーズをしばらくご利用いただいていない方にも、メニューが変わったり、店舗によっては内装が変わっていて進化しているデニーズにご来店いただければと思っています」
働く女性のおひとりさま客というのは、今後さらに拡大していく可能性のある注目の市場かも。
