秋鮭とみょうが（撮影/福井裕子『薬膳おにぎり』より抜粋）
れんこん柚子こしょう（撮影/福井裕子『薬膳おにぎり』より抜粋）
『薬膳おにぎり』（主婦と生活社）/薬膳の知恵と工夫を生かし、1年のうち360日はおにぎりを握る人気薬膳料理研究家・山田さんによるおにぎりの本。季節の恵みを味わいつつ、自然と食養生を続けられる旬レシピを掲載。（撮影/福井裕子『薬膳おにぎり』より抜粋）
握り方のポイント（撮影/福井裕子『薬膳おにぎり』より抜粋）
上から皮ごと里いもチップス・かぶとチーズ（撮影/福井裕子『薬膳おにぎり』より抜粋）
山田奈美さん／薬膳・発酵料理研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。神奈川県葉山町の「古家1681」にて教室を開催しつつ、薬膳や発酵食、季節の食養生に関するレシピ提案を発信。
栗ご飯（撮影/福井裕子『薬膳おにぎり』より抜粋）
なめたけ（撮影/福井裕子『薬膳おにぎり』より抜粋）
れんこん（撮影/福井裕子『薬膳おにぎり』より抜粋）
塩さばとねぎ（撮影/福井裕子『薬膳おにぎり』より抜粋）
上から、さつまいもとかぼちゃの種・長いもご飯（撮影/福井裕子『薬膳おにぎり』より抜粋）
なめたけ（撮影/福井裕子『薬膳おにぎり』より抜粋）
