[写真 1/6枚目] 川原恵美子さん（香川県まんのう町でそば店「田舎そば川原」を営む76歳のYouTuber。近著に『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』（KADOKAWA）など）写真提供／内田伸一郎
[写真 2/6枚目] 着々と登録者を増やしているYouTubeチャンネル。身近な料理の意外なワザも
[写真 3/6枚目] 笑顔が絶えないそば店。「心のきれいな方ばっかりが集まってくるんです」写真提供／内田伸一郎
[写真 4/6枚目] 店内で食べ放題の漬物や柚子胡椒はすべて手作り。1人で夜なべをして作る 写真提供／内田伸一郎
[写真 5/6枚目] 川原恵美子さん（76）写真提供／内田伸一郎
[写真 6/6枚目] 朝4時に起きて、仕込みを始める。多忙な毎日でも、料理への愛情は忘れない
