コロナに負けない“自然免疫”をつけるには？ 鍵となるのは「食事と悪口」

ストレス解消もとりいれてほしい

　即効性があるのは“乳酸菌”をとること。

「ヨーグルト、納豆、みそ、キムチなどの発酵食品。これらの食品は乳酸菌を豊富に含んでいて、たくさんとればNK細胞が活性化することがわかっています」

　ヨーグルトなら200ml、納豆なら1パックを目安に毎日、食べるのがポイント。

「朝はヨーグルトを食べるなど食習慣を身につけるのもいいでしょう。一定のリズムを作ると、食生活が安定して免疫力アップにつながります」

　きのこ類に含まれるβ-グルカンも、NK細胞を活性化する作用がある。オススメはしいたけで、かさの部分にたっぷり含まれている。

「大量のビタミンCも免疫を上げるので、新鮮な野菜を食べてください。特にブロッコリーがいいでしょう。胃への負担も少ないし、ビタミン量はキャベツの数倍です」

　本当は生で食べるのがもっとも効果的だが、

「サッとゆでるくらいなら、少量のビタミンを失う程度ですむのでOKです」

　ビタミンCは、サプリで摂取しても生野菜と同様の効果が得られるというが、

「免疫力を下げないためには、バランスのとれた食生活を保つことが大前提。そのためには、いろんな食材を食べることがいいんです」

“昼は魚料理、夜は肉料理”と決めておくなど偏りをなくすことも大事だという。

「極端な例を挙げると、1種類のものを食べ続けていると、早死にするというデータもあります。バラエティーに富んだものを食べることがすべての健康につながる─と、栄養学者はみんな言っていますよ」

　ストレス解消の要素も盛り込んでほしい、と奥村教授。

「お酒も少量であれば飲んだほうがNK細胞を活性化します。アルコールは免疫力を鍛えてくれるんです。鍼灸と同じで、少し身体をいじめるとそのリバウンドで強くなって抵抗力が高まります」

　食事中、家族との会話を楽しむことも重要だ。

「各地で外出自粛要請が出されていて、みなさん不満がたまっているはず。だからこそ、人の悪口を言い合うのがいちばんいい!　ストレス発散に効果的で、免疫力が確実に上がりますから」

　家族間による感染の危険性もあるので、ある程度、距離をとりながらうっぷんを晴らしてもらいたい。

　気の置けない人と、何も気にせずに笑いながら食事ができる日はいつ訪れるのか。コロナの長いトンネルに、まだ出口は見えない─。