パッケージのキャッチコピーは信じられるか？
商品名やコピーでうたわれている“もちもち”や“しっとり”。本当にそのとおりなのか食べ比べてみた。確かにもちもちと書かれた商品はもちっとしていて、しっとりと書かれた商品は、ほかに比べるとしっとり食感。
パッケージの材料欄を見ると、前者には、もち米やもっちりとした食感が出るでん粉が含まれ、後者にはしっとりとした食感になる米粉が使われている。
「好みの食感や風味のホットケーキミックスを選びたいなら、原材料欄をチェックしてみて。企画どおりの商品を作ろうというメーカーの工夫が見えておもしろいですよ」（H＆I）
いま風のホットケーキの楽しみ方
〜丸いホールのあるプレートなら楽しさ倍増♪〜
コロナ禍でおうち時間が増えたいま、ホットケーキパーティーもおすすめ！ スタイリッシュなデザインでコンパクトなBRUNOのホットプレートなら、専用のマルチプレートできれいな丸いホットケーキが作れて便利。
「標準装備のたこ焼きプレートでボール形に焼くのもいいですね。チョコレートやバナナ、ナッツなど、好きな具材を詰めるのも楽しいですよ」（H&I）
『BRUNO コンパクトホットプレート』10450円（税込み）
BRUNOコンパクトホットプレート用マルチプレート 3080円（税込み）
『BRUNO コンパクトホットプレート用マルチプレート』3080円 （税込み）
食のプロがジャッジしている様子
食のプロがジャッジ！
林 幸子さん●テレビや雑誌、メーカーの商品開発などで大活躍の料理研究家。豊富なアイデアと確かな技術で魅力的なレシピを生み出す。主宰する料理教室「アトリエ・グー」も大人気。
石川範子さん●テレビや雑誌などで食まわりの仕事を長年務めているフードオリジネーター。一流の料理人や調理科学の研究者などとともにおいしさを日々探求している。NHK『ガッテン！』の食専門のディレクターを23年務めた。
林 幸子さん●テレビや雑誌、メーカーの商品開発などで大活躍の料理研究家。豊富なアイデアと確かな技術で魅力的なレシピを生み出す。主宰する料理教室「アトリエ・グー」も大人気。
石川範子さん●テレビや雑誌などで食まわりの仕事を長年務めているフードオリジネーター。一流の料理人や調理科学の研究者などとともにおいしさを日々探求している。NHK『ガッテン！』の食専門のディレクターを23年務めた。
取材・文／草柳麻子 調理協力／米川千春 撮影／矢島泰輔
