レンチンピリ辛みそ炒め
まいたけには脂肪の分解を促進する成分も
材料（2人分）
・鶏もも肉 … 200g
・キャベツ … 3枚（150g）
・にんじん … 1/4本（35g）
・まいたけ … 1/2袋（60g）
A［酒・みそ…各大さじ1、みりん…大さじ1/2、しょうゆ・ごま油…各小さじ1、片栗粉・豆板醤…各小さじ1/2］
【作り方】
（1）キャベツはざく切り、にんじんはせん切り、まいたけは食べやすい大きさにさく。鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。
（2）耐熱ボウルにAを混ぜ合わせ、鶏肉にしっかりもみ込む。ラップをして電子レンジで4分加熱する。
（3）取り出して1の残りの材料を加えてざっと混ぜ、ラップをして電子レンジでさらに4分加熱する。
鶏もものわさびじょうゆ焼き
小麦粉をおからパウダーにして糖質オフ
材料（2人分）
・鶏もも肉 … 200g
・おからパウダー…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1/2
A［わさび（チューブ）…小さじ1/2、しょうゆ…大さじ1/2］
【作り方】
（1）鶏肉は2等分に切って、おからパウダーを薄くまぶす。
（2）フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして4分ほど焼く。裏返して弱火で火が通るまで5～6分焼く。
（3）焼き色がついたら、混ぜ合わせたAを加えてサッとからめる。
レモン蒸し鶏
脂肪燃焼＆疲労回復をレモンがアシスト
材料（2人分）
・鶏もも肉 … 200g
・玉ねぎ … 1/2個
・しめじ … 1/2袋（100g）
・レモン … 1/2個
・塩 … 小さじ1/4
A［酒・オリーブオイル…各大さじ1、塩・こしょう…各少々］
【作り方】
（1）玉ねぎはくし形切り、レモンは輪切り、しめじは石づきを落として小房にほぐす。鶏肉は大きめのひと口大に切って塩をもみ込む。
（2）耐熱容器に玉ねぎ、しめじ、鶏肉、レモンの順番に重ね入れてAを回しかける。
（3）ふんわりラップをして、電子レンジで5分半加熱する。
