beyond the box -Tower side cafe-【東京・浜松町】
2種のブドウのハーモニー
オリジナル料理やスイーツを楽しめるカフェ。大きなバスケットに見立てた「シャインマスカットと巨峰のパルフェ」（3100円）は11月上旬まで。次回はリンゴのパルフェを予定している。パルフェの提供時間は平日15時〜、土日祝日は11時〜。
beyondthebox-Towersidecafe-
Instagram：https://www.instagram.com/beyond_the_box.tokyo/
［パフェの値段の目安：3000～4000円］
AZOTO DAIKANYAMA（アゾート 代官山）【東京・代官山】
白ワインと合わせて
AZOTODAIKANYAMA「フィエルテ・アメール」（2850円）
愛知県産食材を使ったイタリアンバルのパフェは「ペアリングワインに合う」「フルーツや野菜を生かした」もの。「フィエルテ・アメール」（2850円）は、愛知県西尾産抹茶の苦みとうまみを楽しめる。酸味を補うソムリエ厳選ドイツの白ワイン・リースリングと合わせて。
AZOTODAIKANYAMA
Instagram：https://www.instagram.com/azoto_italian_restaurant/
［パフェの値段の目安：3000円前後］
column1：北海道・札幌が「夜パフェ」発祥の地
北海道・札幌で食事の締めにパフェを食べる文化に「シメパフェ」という名がつき、注目が集まるようになったのは約10年前。
札幌には以前から「ミルク村」「バーラーペンギン堂」「ぴーぷる・ぴーぷ」など、アイスにお酒をかけたり、夜にパフェを提供したりする店があり、そうした文化を観光資源として売り出すことに成功。
夜に食べるパフェが定着し、他の地域にも波及していった。いまや全国で「夜パフェ」を提供する店舗が見られる。
